Shopping list

Listonic

Beste boodschappenlijst-app

Product HUB

Categorieën

Home

Andere Vleeswaren

Lam

Lam — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

lam photo

Listonic Team

1 november 2024

Lamsvlees is een rijk, mals vlees met een unieke smaak, dat vaak in verschillende keukens over de hele wereld wordt gebruikt. Begrijp de voedingswaarde van lamsvlees, hoe je verschillende snits kunt selecteren en bereiden, en krijg culinaire tips om de natuurlijke smaken te versterken.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 294 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten0 -
Vezels0 -
Suikers0 -
Glycemische Index0 -
Eiwitten25 50%
Natrium72 3.13%
Totale vetten21 26.92%

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

😋
Lamsvlees is een rijke bron van eiwitten en mineralen, en de smaak is milder en zoeter in vergelijking met ouder schapenvlees.
📦
Bewaar vers lam in de koelkast en gebruik het binnen drie tot vijf dagen. Voor langere opslag kun je het invriezen in een luchtdichte container of diepvrieszak tot zes maanden. Gekookt lam kan tot vier dagen in de koelkast worden bewaard.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe lam een rijke bron van eiwitten en essentiële voedingsstoffen kan zijn, wat bijdraagt aan een gezonder dieet en welzijn.
  • Rijk aan eiwitten, essentieel voor de spiergroei, herstel en de algehele werking van het lichaam.
  • Rijk aan essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine B12, zink, ijzer en selenium, die de energiehuishouding, immuunfunctie en algehele gezondheid ondersteunen.
  • Bevat gezonde vetten, die energie leveren en de celwerking ondersteunen.
  • Ondersteunt de spiergezondheid door de hoge concentratie van essentiële aminozuren.

Gezondheidsrisico's

Overweeg de gezondheidsrisico's die verbonden zijn aan lamsvlees.
  • Hoge vetgehalte, vooral in bepaalde delen, wat het cholesterolgehalte kan verhogen en het risico op hartziekten kan vergroten bij frequente consumptie.
  • Hoge calorie-inname, wat kan bijdragen aan gewichtstoename als het in grote hoeveelheden of als onderdeel van een calorie-rijk maaltijd wordt gegeten.
  • Risico op besmetting met schadelijke bacteriën zoals Salmonella of E. coli, vooral als het lam niet goed is gekookt tot een veilige interne temperatuur.
  • Potentieel voor hoog natriumgehalte in bewerkte of gekruide lamsproducten, wat kan bijdragen aan hoge bloeddruk en verhoogde cardiovasculaire risico's.
QR Code

Boodschappenlijst met 1000+ productgidsen

Hoe te kiezen?

Lamsvlees moet een diepe roze kleur hebben, met een marmering van vet die de smaak tijdens het koken versterkt. Het vlees moet stevig aanvoelen en terugveren wanneer je erop drukt.

Koop geen lamsvlees dat bleek of met een te vette textuur is. Kwaliteitslam heeft een malse textuur en een rijke, licht wilde smaak die zeer gewaardeerd wordt in verschillende keukens.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Vers lam moet in de koelkast worden bewaard en binnen enkele dagen worden gebruikt. Bewaar het in de originele verpakking of verplaats het naar een luchtdichte container. Goed opgeslagen blijft lam vers en smaakvol voor je maaltijden

Onjuiste opslag kan leiden tot bederf en bacteriegroei. Het is cruciaal om te voorkomen dat ontdooid lam opnieuw wordt ingevroren om de textuur en smaak te behouden. Zorg ervoor dat het koud blijft en goed wordt behandeld om de kwaliteit en veiligheid te waarborgen

✅ Interessant feit

Als je van plan bent om vers lam niet binnen een paar dagen te gebruiken, marineer het dan voordat je het invriest; dit kan helpen om de smaak en malsheid te behouden wanneer je het klaar wilt maken.

Wat te doen met restjes?

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën