Shopping list

Listonic

Beste boodschappenlijst-app

Product HUB

Categorieën

Home

Rijst

Langkorrelige Rijst

Langkorrelige Rijst — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

langkorrelige rijst photo

Listonic Team

1 november 2024

Langkorrelige rijst, bekend om zijn stevige en luchtige textuur na het koken, is een veelzijdig basisvoedsel in veel keukens. Ontdek de voedingsvoordelen van langkorrelige rijst, leer hoe je het op de juiste manier kookt om de unieke textuur te behouden, en ontdek de verschillende gerechten die de milde smaak benadrukken, van pilafs tot bijgerechten.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 130 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten29 10.55%
Vezels0 -
Suikers0 -
Glycemische Index64 -
Eiwitten3 6%
Natrium1 0.04%
Totale vetten0 -

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

🛒
Langkorrelige rijst blijft los en luchtig tijdens het koken, perfect voor pilafs en roerbakgerechten.
😋
Langkorrelige rijst, zoals Basmati en Jasmine, staat bekend om zijn unieke aroma en textuur.
📦
Ongekookte langkorrelige rijst moet in een luchtdichte container op een koele, droge plaats worden bewaard, tot een jaar lang. Gekookte rijst dient in een luchtdichte container in de koelkast te worden bewaard en binnen drie tot vijf dagen te worden gebruikt. Voor langere opslag kan gekookte rijst in een luchtdichte container tot zes maanden worden ingevroren.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe langkorrelige rijst een veelzijdig en voedzaam basisvoedsel kan zijn dat bijdraagt aan een evenwichtige en gezondere levensstijl.
  • Biedt langdurige energie uit complexe koolhydraten, waardoor het een goede brandstofbron is voor het lichaam en de hersenen.
  • Laag in vet, waardoor het een hartgezonde aanvulling op maaltijden is.
  • Glutenvrij, waardoor het geschikt is voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie.
  • Veelzijdig en gemakkelijk verteerbaar, waardoor het een geschikte optie is voor verschillende dieetbehoeften en voorkeuren.

Gezondheidsrisico's

Erken de zorgen die verband houden met langkorrelige rijst.
  • Hoge koolhydraatgehalte dat kan leiden tot snelle pieken in de bloedsuikerspiegel, wat vooral zorgwekkend is voor diabetici of mensen die een koolhydraatarm dieet volgen.
  • Laag nutriëntengehalte in vergelijking met volle granen, aangezien langkorrelige rijst vaak geraffineerd is, waardoor het minder voedingsstoffen en vezels biedt.
  • Potentieel voor overconsumptie door de smakelijke aard, wat kan leiden tot een overmatige calorie-inname als men niet op de portiegrootte let.
  • Risico op arseenvervuiling aangezien rijst arseen uit de bodem kan opnemen, wat gezondheidsrisico's met zich mee kan brengen als het in grote hoeveelheden gedurende langere tijd wordt geconsumeerd.
QR Code

Boodschappenlijst met 1000+ productgidsen

Hoe te kiezen?

Langkorrelige rijst moet slank en uniform zijn, met een gladde textuur en een parelachtige witte kleur. Bij het koken moeten de korrels gemakkelijk uit elkaar vallen en niet plakkerig zijn. De korrels moeten hun integriteit behouden, hun vorm vasthouden zonder te breken.

Vermijd langkorrelige rijst die muf ruikt of een grijzige tint heeft, wat kan wijzen op slechte opslagomstandigheden. Goed bereide langkorrelige rijst moet luchtig en aromatisch zijn, en een verscheidenheid aan culinaire gerechten aanvullen met zijn subtiele, nootachtige smaak.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Langkorrelige rijst moet in een luchtdichte container op een koele, droge plaats worden bewaard. Een voorraadkast of kast is ideaal om de versheid te behouden. Wanneer het goed wordt opgeslagen, kan ongekookte rijst meerdere jaren meegaan.

Vochtigheid en blootstelling aan lucht kunnen ervoor zorgen dat langkorrelige rijst bederft of wordt aangetast door ongedierte. Vermijd het bewaren van rijst in open containers of plastic zakken zonder ze goed af te sluiten. Zorg ervoor dat de opslagruimte droog is en uit de buurt van direct zonlicht om de kwaliteit te behouden.

✅ Interessant feit

Om langkorrelige rijst verder te beschermen tegen ongedierte, kun je een laurierblad aan de container toevoegen; de geur stoot insecten van nature af, wat helpt om je rijst vers te houden.

Wat te doen met restjes?

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën