Margarine — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 717 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 1 | 0.36% |
| Vezels | 0 | - |
| Suikers | 0 | - |
| Glycemische Index | 0 | - |
| Eiwitten | 0 | - |
| Natrium | 690 | 30% |
| Totale vetten | 81 | 103.85% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan gezonde vetten (als het gemaakt is met plantaardige oliën), die de hartgezondheid ondersteunen en energie bieden.
- Bevat essentiële vitamines zoals vitamine A en vitamine D (als het verrijkt is), die de algehele gezondheid en het welzijn bevorderen.
- Kan lager zijn in verzadigd vet in vergelijking met boter, waardoor het een gezondere optie voor het hart is.
Gezondheidsrisico's
- Inhoud van transvetten in sommige variëteiten margarine, die het cholesterolgehalte kan verhogen, het risico op hartziekten kan vergroten en kan bijdragen aan ontstekingen, hoewel veel merken de transvetten in de afgelopen jaren hebben verminderd of geëlimineerd.
- Hoge calorie-inhoud die kan bijdragen aan gewichtstoename als het vaak of in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, vooral in combinatie met calorierijke voedingsmiddelen.
- Hoge natriumgehalte in sommige gezouten variëteiten, wat kan bijdragen aan hoge bloeddruk en verhoogde cardiovasculaire risico's.
- Potentieel voor kunstmatige toevoegingen zoals conserveermiddelen, kleurstoffen of smaakstoffen in sommige commerciële margarines, die ongewenste reacties kunnen veroorzaken bij gevoelige personen.
Hoe te kiezen?
Margarine moet een romige textuur hebben en een uniforme, bleke gele kleur. Het moet gemakkelijk te smeren zijn zonder het brood te scheuren. De consistentie moet glad zijn, zonder vettigheid of afscheiding.
Vermijd margarine met een vette textuur of een kunstmatige smaak, omdat deze de kwaliteit kunnen verminderen. Kwaliteitsmargarine moet de smaak van boter nabootsen en goed presteren, en biedt een veelzijdig, plantaardig alternatief voor koken en bakken.
Hoe te bewaren?
Margarine bewaar je het beste in de koelkast in de originele verpakking. Houd het goed afgesloten om de textuur en smaak te behouden. Juiste koeling zorgt ervoor dat margarine enkele maanden vers blijft
Als je margarine lange tijd op kamertemperatuur laat staan, kan het bederven en scheiden. Vermijd blootstelling aan lucht en licht omdat dit de kwaliteit kan aantasten. Gebruik altijd een schoon keukengerei om besmetting te voorkomen en houd de deksel goed gesloten
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
Restjes margarine kunnen op verschillende manieren worden gebruikt in de keuken. Gebruik het als vervanger voor boter in bakken, waar het vocht en smaak toevoegt aan taarten, muffins of koekjes. Margarine is ook ideaal als basis voor beleg, gemengd met kruiden en knoflook om te serveren met brood of groenten.
Gebruik margarine om groenten, vlees of zeevruchten te sauteren, waardoor het gerecht rijker en smaakvoller wordt. Als je veel margarine hebt, overweeg dan om het te gebruiken in een deeg voor gebak voor taarten of quiches, waar het helpt om een luchtige korst te creëren. Margarine kan ook worden gesmolten en gebruikt als topping voor popcorn, of gemengd in een saus voor pasta of rijst. Voor een snelle snack, smeer margarine op toast of crackers met een snufje zout of een drupje honing.
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
