Nectarines — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

Zoek nectarines die iets stevig zijn en een levendige kleur hebben, wat aangeeft dat ze rijp en klaar om te eten zijn. De schil moet vrij zijn van kneuzingen en zachte plekken.

Kies geen nectarines met harde, onbuigzame vruchtvlees nabij de steel of die zichtbare sneden of gaatjes hebben, aangezien deze vruchten waarschijnlijk snel bederven of mogelijk al aangetast zijn.

Onrijpe nectarines kunnen op kamertemperatuur worden bewaard totdat ze rijp zijn. Zodra ze rijp zijn, bewaar ze in de koelkast om hun versheid te verlengen. Goed opgeborgen kunnen rijpe nectarines tot een week in de koelkast meegaan

Blootstelling aan ethyleenproducerende vruchten zoals appels kan ervoor zorgen dat nectarines te snel rijpen. Vermijd het bewaren in plastic zakken omdat dit vocht kan vasthouden en schimmel kan veroorzaken. Zorg ervoor dat ze droog zijn voordat je ze in de koelkast plaatst om hun textuur en smaak te behouden

Overgebleven nectarines kunnen in verschillende zoete en hartige gerechten worden gebruikt. Snijd ze in plakjes en voeg ze toe aan salades met groene bladgroenten, noten en een citrus vinaigrette, of meng ze door een fruitsalade met andere zomerse vruchten zoals bessen en meloenen. Nectarines zijn ook heerlijk als ze gegrild worden en geserveerd als bijgerecht bij vlees of als topping voor desserts.

Gebruik nectarines als topping voor yoghurt, havermout of ontbijtgranen, of meng ze in een smoothie met yoghurt en honing voor een verfrissend drankje. Als je veel nectarines hebt, overweeg dan om een partij nectarinemarmelade of conserven te maken om later van te genieten. Nectarines kunnen ook worden gebakken in taarten, quiches of cobblers voor een zoete traktatie, of gebruikt worden als vulling voor crêpes of gebak. Voor een snelle snack kun je nectarines gewoon zo eten, of besprenkel ze met honing en serveer met een lepel slagroom.