Haal de app
ProductenVergelijkTopproductenMaaltijdplannenDiëten

Paksoi — voedingsstoffen, gezondheidsvoordelen en shoptips

paksoi photo

Listonic Team

1 november 2024

Paksoi, een type Chinese kool, staat bekend om zijn knapperige textuur en milde smaak. Ontdek de rijke voedingswaarde, gezondheidsvoordelen en leer hoe je paksoi kunt selecteren, bereiden en bewaren om de versheid en smaak in je gerechten te maximaliseren.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 13 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten2 0.73%
Vezels1 3.57%
Suikers1 2%
Glycemische Index15 -
Eiwitten2 4%
Natrium65 2.83%
Totale vetten0 -

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

🛒
Vermijd tekenen van verwelking of verkleuring.
😋
Paksoi, een soort Chinese kool, is rijk aan de vitamines A, C en K.
📦
Bewaar verse paksoi in de koelkast, in een plastic zak, en gebruik deze binnen drie tot vijf dagen. Was de paksoi pas vlak voor gebruik. Voor langere opslag, blancheer en vries de paksoi in een luchtdichte container of diepvrieszak in, tot maximaal acht maanden.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe paksoi je voeding kan verbeteren, een gezondere levensstijl bevorderen en je welzijn kan verhogen.
  • Rijk aan vitamines en mineralen zoals vitamine A, vitamine C, vitamine K, calcium en kalium, die essentieel zijn voor de algehele gezondheid en welzijn.
  • Ondersteunt de gezondheid van de botten door het hoge calcium- en vitamine K-gehalte, wat belangrijk is voor de botdichtheid en -sterkte.
  • Bevordert de cardiovasculaire gezondheid door kalium te leveren, wat helpt om een gezonde bloeddruk te handhaven.
  • Laag in calorieën en rijk aan vezels, waardoor het een uitstekende keuze is voor gewichtsbeheersing en het ondersteunen van de spijsvertering.
  • Bevat antioxidanten die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen en het risico op chronische ziekten verminderen.

Gezondheidsrisico's

Ontdek de gezondheidsrisico's en mogelijke zorgen die samenhangen met paksoi.
  • Mogelijkheid van spijsverteringsproblemen zoals gasvorming of een opgeblazen gevoel, vooral bij grote hoeveelheden of rauwe consumptie.
  • Risico op goitrogenen omdat paksoi verbindingen bevat die de schildklierfunctie kunnen verstoren, vooral bij rauwe consumptie in grote hoeveelheden.
  • Mogelijkheid van pesticide-residu op conventioneel geteelde paksoi, wat op lange termijn gezondheidsrisico's kan opleveren als het niet goed gewassen wordt.
  • Interactie met bloedverdunners door het hoge vitamine K-gehalte, wat de bloedstolling kan beïnvloeden bij mensen die deze medicijnen gebruiken.
QR Code

1000+ GRATIS productgidsen in de app

Hoe te kiezen?

Paksoi moet knapperige, levendige groene bladeren en stevige stelen hebben die schoon breken. Zoek naar bladeren die vrij zijn van vlekken, met een basis die geen tekenen van verkleuring vertoont. Kleinere bladeren zijn vaak malser en smaakvoller.

Kies geen paksoi met verwelkte bladeren, verkleurde vlekken of slijmerige coatings, want deze duiden op ouderdom en onjuiste opslag. Bladeren die te groot zijn, kunnen ook taai en bitterder zijn.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Paksoi bewaar je het beste in de koelkast, bij voorkeur in de groentelade. Het in een geperforeerde plastic zak plaatsen helpt om de vochtigheid en knapperigheid te behouden. Goed bewaard kan paksoi tot een week meegaan.

Te veel vocht kan ervoor zorgen dat paksoi verwelkt en bederft, dus het is belangrijk om het droog te houden. Was het niet voor het bewaren, omdat achtergebleven water het bederf kan versnellen. Houd paksoi uit de buurt van fruit dat ethyleen produceert om voortijdig verwelken te voorkomen.

✅ Interessant feit

Als extra tip kun je de onderkant van de paksoi in een licht vochtige papieren handdoek wikkelen voordat je deze in de geperforeerde plastic zak plaatst. Dit helpt om het vocht in de stelen vast te houden, terwijl de bladeren droog en knapperig blijven.

Wat te doen met restjes?

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën