Haal de app
ProductenVergelijkTopproductenMaaltijdplannenDiëten

Paprika — voedingsstoffen, gezondheidsvoordelen en shoptips

paprika photo

Listonic Team

1 november 2024

Paprika's zijn kleurrijke groenten die elke schotel een knapperige textuur en voedingswaarde geven. Ontdek de gezondheidsvoordelen, hoe je de beste paprika's kunt kiezen en tips voor het bewaren om ze vers en levendig te houden.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 20 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten5 1.82%
Vezels2 7.14%
Suikers2 4%
Glycemische Index40 -
Eiwitten1 2%
Natrium3 0.13%
Totale vetten0 -

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

🛒
Kies heldere, stevige paprika's met een glanzende schil. De kleur geeft geen indicatie van rijpheid, maar van variëteit.
😋
Rode paprika's bevatten aanzienlijk meer vitamine C dan groene paprika's.
📦
Bewaar paprika's in de groentelade van de koelkast, in een plastic zak, en gebruik ze binnen één tot twee weken. Voor langere bewaring kun je paprika's snijden en in een luchtdichte container of diepvrieszak invriezen, tot wel zes maanden.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe paprika een kleurrijke en voedzame aanvulling kan zijn op een evenwichtige levensstijl, en zo je algehele welzijn kan verbeteren.
  • Rijk aan vitamines en antioxidanten, met name vitamine C, die het immuunsysteem en de huidgezondheid ondersteunt.
  • Ondersteunt de gezondheid van de ogen door hoge niveaus van vitamine A en carotenoïden zoals luteïne en zeaxanthine.
  • Laag in calorieën en rijk aan vezels, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor gewichtsbeheersing en een gezonde spijsvertering.
  • Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine B6, foliumzuur en kalium, die belangrijk zijn voor de algehele gezondheid en welzijn.

Gezondheidsrisico's

Begrijp de gezondheidsrisico's en zorgen die samenhangen met paprika's.
  • Mogelijke allergische reacties bij sommige mensen, met symptomen zoals jeuk, zwelling en ademhalingsproblemen.
  • Spijsverteringsproblemen zoals een opgeblazen gevoel of gas, vooral bij grote hoeveelheden of bij mensen die gevoelig zijn voor nachtschadegroenten.
  • Pesticidenresten op conventioneel geteelde paprika's, die op lange termijn gezondheidsrisico's kunnen opleveren als ze niet goed gewassen worden.
  • Mogelijke interactie met bepaalde medicijnen, vooral bij mensen die een kaliumarm dieet volgen, aangezien paprika's kalium bevatten.
QR Code

1000+ GRATIS productgidsen in de app

Hoe te kiezen?

Paprika moet helder en glanzend zijn met een stevige schil, en zwaar aanvoelen voor hun grootte, wat aangeeft dat ze vers en vochtig zijn. De steel moet groen en intact zijn.

Verwijder paprika's met zachte plekken, rimpels of gaten, aangezien deze imperfecties kunnen wijzen op bederf of insectenschade. Verwelkte of slappe paprika's zullen niet goed krokant worden tijdens het koken.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Paprika's moeten in de koelkast worden bewaard, bij voorkeur in de groentelade. Ze in een geperforeerde plastic zak te houden helpt om hun knapperigheid en versheid te behouden. Goed opgeborgen kunnen paprika's tot een week meegaan.

Te veel vocht kan ervoor zorgen dat paprika's slijmerig worden en bederven, dus het is het beste om dit te vermijden. Was paprika's niet voordat je ze opbergt, omdat vocht het bederf kan versnellen. Ze uit de buurt van fruit dat ethyleen produceert te houden helpt om hun versheid te verlengen.

✅ Interessant feit

Bewaar paprika's met een klein stukje keukenpapier in de geperforeerde zak om overtollig vocht te absorberen en hun knapperigheid te behouden.

Wat te doen met restjes?

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën