Parelhoender — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 134 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 0 | - |
| Vezels | 0 | - |
| Suikers | 0 | - |
| Glycemische Index | 0 | - |
| Eiwitten | 25 | 50% |
| Natrium | 74 | 3.22% |
| Totale vetten | 3 | 3.85% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan eiwitten, essentieel voor spiergroei, herstel en de algehele werking van het lichaam.
- Vol met vitamines en mineralen zoals vitamine B6, B12, zink en selenium, die de energiestofwisseling, de immuunfunctie en de algehele gezondheid ondersteunen.
- Lagere vetgehalte in vergelijking met sommige andere gevogelte, waardoor het een magerder alternatief is voor hartgezondheid en gewichtsbeheersing.
- Bevat gezonde vetten, die energie leveren en de celfunctie ondersteunen.
- Veelzijdig en smaakvol, waardoor het een populaire keuze is voor verschillende gerechten en recepten.
Gezondheidsrisico's
- Hoge vetgehalte, vooral in de huid, wat het cholesterolgehalte kan verhogen en het risico op hartziekten kan vergroten bij frequente consumptie.
- Risico op besmetting met schadelijke bacteriën zoals Salmonella of Campylobacter, vooral als het parelhoen niet goed gaar is gekookt tot een veilige interne temperatuur.
- Hoog natriumgehalte in bereide of verwerkte parelhoenproducten, wat kan bijdragen aan hypertensie en verhoogde cardiovasculaire risico's.
- Mogelijkheid van allergische reacties bij mensen die gevoelig zijn voor gevogelte, met symptomen zoals jeuk, zwelling of ademhalingsproblemen.
Hoe te kiezen?
Parelhoender moet een strakke, gladde huid en een stevig lichaam hebben. Het is doorgaans kleiner dan een kip en heeft een enigszins wildere smaak. Controleer het vlees op een uniforme kleur en veerkracht bij aanraking.
Verwerp parelhoender dat een losse huid heeft of te veel bot voelt, want deze eigenschappen kunnen wijzen op een slechte kwaliteit. Kwaliteitsvol parelhoender moet smaakvol en mals zijn bij het koken, met een rijke, licht wilde smaak die niet overweldigend is.
Hoe te bewaren?
Vers parelhoender moet in de koelkast worden bewaard en binnen twee dagen worden gebruikt. Bewaar het in de originele verpakking of een luchtdichte container. Voor langere opslag is invriezen ideaal
Onjuiste opslag kan ervoor zorgen dat parelhoender snel bederft. Het is het beste om het niet opnieuw in te vriezen nadat het is ontdooid om de textuur te behouden. Zorg ervoor dat het koud en goed afgesloten blijft om de kwaliteit en smaak te behouden
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
