Product HUB

Categorieën

Home

Fruit

Passievrucht

Passievrucht — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

passievrucht photo

Listonic Team

1 november 2024

De intense aroma en tropische smaak van passievrucht maken het een opvallende toevoeging aan dranken en desserts. Leer hoe je deze exotische vrucht kunt selecteren en gebruiken, en ontdek de gezondheidsvoordelen, waaronder hoge niveaus van vitamine C en voedingsvezels.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 97 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten23 8.36%
Vezels10 35.71%
Suikers11 22%
Glycemische Index50 -
Eiwitten2 4%
Natrium28 1.22%
Totale vetten1 1.28%

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

🛒
Kies passievruchten die rimpelig zijn, wat aangeeft dat ze rijp zijn, met een diepe kleur en een geurige aroma.
😋
Passievrucht staat bekend om zijn zoete, zure smaak en is rijk aan vitamines A en C en voedingsvezels.
📦
Bewaar gedroogde pasta in een luchtdichte container op een koele, droge plaats, tot één tot twee jaar. Gekookte pasta moet in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard en binnen drie tot vijf dagen worden gebruikt.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe passievrucht, met zijn hoge vitamine C-gehalte en antioxidanten, een pittig en voedzaam fruit kan zijn dat bijdraagt aan een gezondere levensstijl.
  • Rijk aan vitamine C, wat het immuunsysteem en de huidgezondheid ondersteunt.
  • Bevat veel vezels, wat de spijsvertering bevordert en zorgt voor regelmatige stoelgang.
  • Bevat antioxidanten zoals bètacaroteen, die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen.
  • Laag in calorieën, waardoor het een voedzame keuze is voor gewichtsbeheersing.

Gezondheidsrisico's

Overweeg de mogelijke problemen die verband houden met passievrucht.
  • Potentieel voor allergische reacties bij sommige mensen, vooral bij degenen die allergisch zijn voor latex of verwante vruchten, wat kan leiden tot symptomen zoals jeuk, zwelling of ademhalingsproblemen.
  • Hoog suikergehalte in vergelijking met andere vruchten, wat kan leiden tot pieken in de bloedsuikerspiegel, vooral zorgwekkend voor diabetici.
  • Risico op spijsverteringsklachten zoals maagklachten of diarree bij consumptie in grote hoeveelheden vanwege het hoge vezelgehalte.
  • Potentieel voor pesticidenresten op conventioneel geteelde passievruchten, wat gezondheidsrisico's met zich mee kan brengen als ze niet goed gewassen zijn of niet van biologische leveranciers komen.
Conversion widget image

Maak een digitale boodschappenlijst!

Hoe te kiezen?

Passievruchten moeten zwaar aanvoelen voor hun grootte en een gerimpelde schil hebben, wat rijpheid en een zoete, aromatische binnenkant aangeeft. De schil moet paars of geel zijn, afhankelijk van de variëteit, zonder tekenen van onrijpheid.

Passievruchten die nog glad zijn of groene plekken hebben, moeten worden vermeden, omdat ze nog niet rijp zijn. Elke vrucht met tekenen van schimmel of een zeer licht gewicht moet ook worden vermeden, omdat ze uitgedroogd of bedorven kunnen zijn.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Passievruchten kunnen op kamertemperatuur worden bewaard totdat ze rimpelig worden en geur beginnen af te geven. Koel rijpe vruchten om hun houdbaarheid tot een week te verlengen. Ze in de groentela bewaren helpt om hun smaak te behouden.

Rijpe passievruchten die te lang op kamertemperatuur blijven, kunnen overrijp worden. Vermijd het plaatsen in plastic zakken zonder ventilatie, omdat dit schimmel kan veroorzaken. Zorg ervoor dat rijpe passievruchten in een ademende container worden bewaard om hun kwaliteit te behouden. Consumeer ze altijd snel nadat ze op hun beste rijpheid zijn gekomen.

✅ Interessant feit

Als je passievrucht langer wilt bewaren, lepel dan het vruchtvlees eruit en vries het in ijsblokjesvormpjes; dit behoudt de smaak en maakt het gemakkelijk om te gebruiken in smoothies of desserts.

Wat te doen met restjes?

Restjes passievrucht kunnen worden gebruikt in verschillende zoete en pittige gerechten. Schep het vruchtvlees eruit en voeg het toe aan yoghurt, smoothies of fruitsalades voor een tropische twist, of gebruik het als topping voor pannenkoeken of wafels met een drizzle honing. Passievrucht is ook heerlijk in cocktails of mocktails, waar de levendige smaak een verfrissende noot toevoegt.

Gebruik passievruchtpulp als vulling voor taarten, tarts of pavlova's, waar de zuurheid de zoetheid van het dessert in balans brengt. Als je veel passievruchten hebt, overweeg dan om een batch passievruchtcurd te maken om op toast te smeren of te gebruiken in desserts. Passievrucht kan ook worden gemengd tot een saus om over ijs, cheesecake of panna cotta te drizzelen, of door een vinaigrette voor een fruitige saladedressing. Voor een snelle snack, geniet van passievrucht op zichzelf met een lepel, of meng het door een kom met verse bessen en munt.

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën