Shopping list

Listonic

Beste boodschappenlijst-app

Product HUB

Categorieën

Home

Koekjes & Taarten

Peperkoek

Peperkoek — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

peperkoek photo

Listonic Team

1 november 2024

Peperkoek, met zijn warme specerijen en uitnodigende aroma, is een lekkernij die vooral tijdens de feestdagen wordt genoten. Ontdek recepten voor peperkoekkoekjes en -taarten, evenals tips voor het decoreren en serveren ervan.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 350 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten77 28%
Vezels2 7.14%
Suikers38 76%
Glycemische Index70 -
Eiwitten5 10%
Natrium427 18.57%
Totale vetten4 5.13%

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

😋
Peperkoek dateert uit de middeleeuwse Europa en is traditioneel op smaak gebracht met gember, kruidnagel, nootmuskaat en kaneel.
📦
Peperkoek kan tot een week op kamertemperatuur in een luchtdichte container worden bewaard. Voor langere opslag kun je het in een luchtdichte container of diepvrieszak tot drie maanden invriezen.

Gezondheidsvoordelen

Begrijp hoe peperkoek een heerlijke traktatie kan zijn die toch past bij een gezonde levensstijl.
  • Bevat antioxidanten uit gember, die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen en ontstekingen verminderen.
  • Kan de spijsvertering ondersteunen door de aanwezigheid van gember, wat kan helpen bij het verminderen van symptomen van indigestie en misselijkheid.
  • Geeft snelle energie uit koolhydraten, waardoor het een handige brandstofbron is.
  • Verbetert de stemming en tevredenheid als een af en toe traktatie, wat bijdraagt aan emotioneel welzijn.

Gezondheidsrisico's

Overweeg de gezondheidsproblemen die gepaard gaan met peperkoek.
  • Hoge suikerinhoud die kan bijdragen aan gewichtstoename, tandbederf en een verhoogd risico op diabetes bij frequente consumptie.
  • Hoge vetinhoud, vooral in recepten met boter of olie, wat het cholesterolgehalte kan verhogen en het risico op hartziekten kan vergroten.
  • Hoge calorie-inhoud die kan bijdragen aan gewichtstoename bij frequente of grote porties, vooral in combinatie met zoete versieringen of glazuur.
  • Laag nutriëntengehalte omdat peperkoek meestal gemaakt is van verfijnd meel, suiker en vet, en weinig vitamines of mineralen biedt.
QR Code

Boodschappenlijst met 1000+ productgidsen

Hoe te kiezen?

Vers peperkoek moet vochtig en stevig zijn, met een diepe, kruidige aroma die wijst op een genereus gebruik van gember en andere specerijen. Raak het oppervlak aan; het moet licht plakkerig maar niet nat zijn.

Vermijd peperkoek die droog of kruimelig is, wat suggereert dat het oud is. Goed gemaakte peperkoek moet dicht en taai zijn, met een rijke melasse- en specerijensmaak die aanhoudt na elke hap.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Peperkoek moet op kamertemperatuur in een luchtdichte container worden bewaard. Bewaar het op een koele, droge plaats om de zachtheid en smaak te behouden. Goed bewaard kan peperkoek tot een week meegaan.

Blootstelling aan lucht kan peperkoek droog en hard maken. Vermijd het in de koelkast te bewaren, omdat dit de textuur kan veranderen. Het container goed afsluiten helpt om de vochtigheid en smaak te behouden, zodat het lekker blijft.

✅ Interessant feit

Plaats een sneetje brood in de container met de peperkoek om de zachtheid te behouden en te voorkomen dat het te droog wordt.

Wat te doen met restjes?

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën