Haal de app
ProductenVergelijkTopproductenMaaltijdplannenDiëten

Rode bieten — voedingsstoffen, gezondheidsvoordelen en shoptips

rode bieten photo

Listonic Team

1 november 2024

Rode bieten zijn levendige groenten die bekend staan om hun gezondheidsvoordelen en culinaire veelzijdigheid. Ontdek de voedingsstoffen die ze bieden, hoe je ze kunt kiezen en bewaren, en kooktips om hun aardse smaak te maximaliseren.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 43 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten10 3.64%
Vezels3 10.71%
Suikers7 14%
Glycemische Index61 -
Eiwitten2 4%
Natrium78 3.39%
Totale vetten0 -

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

🛒
Kies stevige, gladde rode bieten. Kleinere bieten zijn over het algemeen zoeter en malser.
😋
Rode bieten sap kan de sportprestaties verbeteren dankzij het hoge nitraatgehalte.
📦
Bewaar rode bieten in de koelkast, in een plastic zak, en gebruik ze binnen twee tot drie weken. Voor langere opslag kun je de bieten blancheren en in een luchtdichte container of diepvrieszak tot acht maanden invriezen.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe rode bieten je dieet kunnen verbeteren, bijdragen aan een gezondere levensstijl en je vitaliteit kunnen verhogen.
  • Rijk aan antioxidanten zoals betalaines, die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen en ontstekingen verminderen.
  • Ondersteunt de cardiovasculaire gezondheid door de bloedcirculatie te verbeteren en de bloeddruk te verlagen dankzij hun nitraatgehalte.
  • Bevordert een gezonde spijsvertering door de hoge vezelinhoud, wat helpt om een regelmatige stoelgang te behouden.
  • Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals foliumzuur, vitamine C, kalium en ijzer, die de algehele gezondheid en het welzijn ondersteunen.

Gezondheidsrisico's

Ontdek de mogelijke gezondheidsrisico's en zorgen die samenhangen met rode bieten.
  • Hoog oxalaatgehalte dat kan bijdragen aan de vorming van nierstenen bij gevoelige personen.
  • Mogelijkheid van beeturia waarbij urine en ontlasting rood of roze kunnen worden, wat onschadelijk is maar verontrustend kan zijn als het onverwacht gebeurt.
  • Interactie met medicijnen, met name bloeddrukmedicatie, aangezien rode bieten de bloeddruk aanzienlijk kunnen verlagen.
  • Maag-darmklachten zoals een opgeblazen gevoel of gas bij grote hoeveelheden consumptie door hun hoge vezelgehalte.
QR Code

1000+ GRATIS productgidsen in de app

Hoe te kiezen?

Rode bieten die stevig en glad zijn met een diepe, levendige kleur zijn gewenst. Ze moeten zwaar aanvoelen voor hun grootte, een teken dat ze hun natuurlijke sappen behouden. Kleinere rode bieten zijn vaak zoeter en malser.

Kies geen rode bieten die zacht zijn of zichtbare vlekken en kneuzingen vertonen, indicatoren dat ze hun piek zijn gepasseerd. Gedehydrateerde, verschrompelde of slappe bieten missen smaak en textuur.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Verse rode bieten moeten in de koelkast worden bewaard, bij voorkeur in de groentelade. Verwijder de bladeren en bewaar ze apart om de houdbaarheid te verlengen. Rode bieten kunnen tot twee weken meegaan als ze goed worden bewaard

Vocht kan ervoor zorgen dat rode bieten gaan rotten, dus het is belangrijk om ze droog te houden. Bewaar rode bieten niet in afgesloten plastic zakken, omdat dit vocht kan vasthouden en bederf kan veroorzaken. Houd ze uit de buurt van fruit dat ethyleen produceert om voortijdige rijping te voorkomen

✅ Interessant feit

Wikkel de rode bieten in een droge papieren handdoek voordat je ze in de groentelade plaatst, zodat ze overtollig vocht absorberen en langer vers blijven.

Wat te doen met restjes?

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën