Rode Bladsla — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

Rode bladsla moet levendige rode en groene bladeren hebben, die knapperig zijn en vrij van vlekken. De bladeren moeten aan een stevige basis zitten die geen tekenen van rot vertoont. De textuur moet zacht maar veerkrachtig zijn, met een frisse crunch.

Vermijd rode bladsla met verwelkte of bruine randen, want deze duiden op ouderdom of onjuiste behandeling. Bladsla met een slijmerige coating of een doordringende geur moet ook worden vermeden, omdat deze waarschijnlijk bedorven is.

Rode bladsla moet in de koelkast worden bewaard, bij voorkeur in een geperforeerde plastic zak. Bewaren in de groentelade helpt om de knapperigheid en versheid tot een week te behouden

Te veel vocht kan ervoor zorgen dat de sla verwelkt en bederft. Vermijd het wassen voor opslag, omdat water het bederf kan versnellen. Gebruik altijd een schone, droge doek om te deppen als wassen noodzakelijk is voor het opslaan

Restjes rode bladsla kunnen worden gebruikt in verschillende frisse en lichte gerechten. Gebruik het als basis voor salades met verse groenten, noten en een pittige dressing, of meng het door een wikkel of sandwich voor extra crunch en kleur. Rode bladsla is ook geweldig als bedje voor gegrild vlees, vis of groenten.

Gebruik rode bladsla om slaatjes of wraps te maken, gevuld met gekruid vlees, groenten en een smaakvolle saus. Als je veel rode bladsla hebt, overweeg dan om het als garnering te gebruiken voor soepen, graanbowls of taco's, wat een frisse en knapperige toets toevoegt. Rode bladsla kan ook worden gemengd in een smoothie met fruit en yoghurt voor een verfrissend drankje, of gebruikt worden als topping voor burgers, sandwiches of wraps. Voor een snelle snack, geniet van rode bladsla met een scheutje olijfolie, citroensap en een snufje zout, of serveer het met een dip zoals hummus of ranch.