Romaine Sla (bindsla) — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

Romaine sla moet knapperige, rechtopstaande bladeren hebben met een heldergroene kleur. De nerven moeten stevig zijn en de bladeren moeten schoon knappen wanneer ze worden gebogen, wat versheid aangeeft.

Vermijd romaine sla met verwelkte of bruinige randen, of die slijmerig aanvoelt. Sla met een doordringende geur of donkere vlekken moet ook worden vermeden, aangezien dit indicatoren zijn van bederf of slechte kwaliteit.

Romaine sla moet in de koelkast worden bewaard, bij voorkeur in een geperforeerde plastic zak. Bewaren in de groentelade helpt om de knapperigheid en versheid tot een week te behouden

Te veel vocht kan ervoor zorgen dat romaine sla verwelkt en bederft. Vermijd het wassen voor opslag, omdat water het bederf kan versnellen. Gebruik altijd een schone, droge doek om te deppen als wassen noodzakelijk is voor het opslaan

Restjes romaine sla kunnen worden gebruikt in verschillende frisse en knapperige gerechten. Gebruik het als basis voor salades met je favoriete groenten, noten en een pittige vinaigrette, of voeg het toe aan wraps en sandwiches voor extra crunch. Romaine sla is ook geweldig als bedje voor gegrild vlees, vis of tofu.

Gebruik de bladeren van romaine sla als sla wraps door ze te vullen met gekruid vlees, groenten en een smakelijke saus, of hak ze fijn en voeg ze toe aan graanbowls met quinoa, rijst of farro. Als je veel romaine sla hebt, overweeg dan om het kort te grillen voor een warme, licht aangeschroeide salade, geserveerd met een romige dressing en Parmezaanse kaas. Romaine kan ook worden gemixt in een smoothie met fruit en yoghurt voor een verfrissend drankje, of gebruikt worden als garnering voor soepen, taco's of burgers. Voor een snelle snack kun je romaine bladeren genieten met een scheutje olijfolie, citroensap en een snufje zout, of serveer ze met een dip zoals hummus of ranch.