Haal de app
ProductenVergelijkTopproductenMaaltijdplannenDiëten

Spiesjes — voedingsstoffen, gezondheidsvoordelen en shoptips

spiesjes photo

Listonic Team

1 november 2024

Spiesjes zijn perfect om vlees, groenten of zeevruchten te grillen. Ontdek de verschillende materialen voor spiesjes, van bamboe tot metaal, leer hoe je ze veilig kunt voorbereiden en koken, en vind tips voor het maken van voedzame en smaakvolle combinaties met spiesjes.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 null kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

😋
Spiesjes zijn niet alleen een heerlijk gerecht, maar bieden ook een scala aan mogelijkheden voor verschillende smaken en ingrediënten. Of je nu kiest voor vlees, groenten of zelfs fruit, spiesjes zijn veelzijdig en perfect voor elke gelegenheid, van barbecues tot feestjes.
📦
Spiesjes moeten op een koele, donkere plek worden bewaard, bij voorkeur rechtop, om oxidatie en besmetting door de verpakking te minimaliseren.

Gezondheidsvoordelen

Begrijp hoe spiesjes, veelzijdig voor grillen en koken, een heerlijke manier kunnen bieden om te genieten van een verscheidenheid aan gezonde ingrediënten.
  • Veelzijdig en voedzaam, waardoor een combinatie van eiwitten, groenten en gezonde vetten mogelijk is, wat zorgt voor een uitgebalanceerde maaltijd.
  • Ondersteunt portiecontrole, omdat de ingrediënten vaak in beheersbare, hapklare stukjes worden geserveerd.
  • Stimuleert de consumptie van groenten, aangezien deze vaak op spiesjes worden geserveerd naast eiwitten.
  • Rijk aan eiwitten wanneer gemaakt met vlees, zeevruchten of tofu, wat essentieel is voor spiergroei, herstel en de algehele lichaamsfunctie.
  • Kan laag in vet zijn, vooral wanneer gegrild, waardoor het een gezonde optie is voor hartgezondheid en gewichtsbeheersing.

Gezondheidsrisico's

Overweeg de mogelijke problemen die verband houden met spiesjes.
  • Hoge vetgehalte, vooral als de spiesjes vette vleessoorten bevatten of worden bereid met toegevoegde oliën, wat het cholesterolgehalte kan verhogen en het risico op hartziekten kan vergroten bij frequente consumptie.
  • Hoge natriumgehalte, vooral in voorgemarineerde of gekruide spiesjes, wat kan bijdragen aan hoge bloeddruk en verhoogde cardiovasculaire risico's.
  • Risico op besmetting met schadelijke bacteriën zoals Salmonella of E. coli, vooral als het vlees of de groenten op de spiesjes niet goed zijn gekookt tot een veilige interne temperatuur.
  • Potentieel voor de vorming van kankerverwekkende stoffen als de spiesjes op hoge temperaturen worden gegrild of verkoold, wat schadelijke verbindingen kan produceren die verband houden met een verhoogd risico op kanker.
shopping liststars

Sluit je aan bij 20M+ slimme shoppers wereldwijd

Hoe te kiezen?

Bij het kopen van spiesjes voor het grillen, kies je diegene die gelijkmatig zijn gesneden en geen splinters hebben, zodat ze veilig voedsel kunnen vasthouden. Het hout moet onbehandeld en glad zijn, ideaal voor koken boven een open vuur.

Vermijd spiesjes die ruw zijn of een vette coating hebben, omdat deze gemakkelijk vlam kunnen vatten of een ongewenste smaak aan het voedsel kunnen geven. Spiesjes die te dun of broos zijn, moeten ook worden vermeden, omdat ze tijdens het koken kunnen breken.

Hoe te bewaren?

Rawe spiesjes moeten in de koelkast worden bewaard, goed verpakt in plasticfolie of in een luchtdichte container geplaatst. Koeling helpt ze tot twee dagen vers te houden. Voor langere opslag kun je overwegen ze in te vriezen.

Blootstelling aan lucht kan ervoor zorgen dat spiesjes snel bederven. Vermijd het laten liggen op kamertemperatuur gedurende langere tijd. Gebruik altijd schone keukengerei en oppervlakken bij het bereiden van spiesjes om kruisbesmetting te voorkomen en de veiligheid te waarborgen.

✅ Interessant feit

Om het bereiden van maaltijden gemakkelijker te maken, kun je rauwe spiesjes plat op een bakplaat invriezen voordat je ze in een diepvrieszak doet, zodat ze niet aan elkaar plakken.

Wat te doen met restjes?

Restjes spiesjes, of ze nu van vlees, groenten of een combinatie van beide zijn, kunnen worden omgevormd tot verschillende heerlijke gerechten. In de keuken kunnen restjes spiesjes worden fijngehakt en toegevoegd aan salades, wraps of roerbakgerechten om een snelle en smaakvolle maaltijd te creëren. De gegrilde smaken van de spiesjes voegen diepte en textuur toe aan elk gerecht.

Een andere manier om restjes spiesjes te gebruiken, is door de ingrediënten van de spiesjes te halen en ze als vulling voor sandwiches, quesadilla's of zelfs pizza's te gebruiken. De gekookte ingrediënten kunnen ook worden gemengd in pasta- of rijstgerechten voor een gemakkelijke, stevige maaltijd. Als de spiesjes zeevruchten of kip bevatten, kunnen deze worden omgevormd tot een smaakvolle bouillon of soep door de botten of schalen met groenten en kruiden te laten sudderen. De veelzijdigheid van spiesjes betekent dat ze gemakkelijk kunnen worden omgevormd tot verschillende smakelijke maaltijden, wat helpt om voedselverspilling te verminderen en nieuwe culinaire ervaringen te creëren.

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Toegang tot 1000+ producten in de app

Ontdek producten uit andere categorieën