Tijm — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

Bij het kiezen van verse tijm, moeten de takjes weelderig en geurend zijn, met een sterke, aardse geur. Loop met je vingers langs de steel; de bladeren moeten intact blijven, wat aangeeft dat ze vers zijn.

Vermijd tijm die droog of kruimelig lijkt, want deze omstandigheden betekenen dat het zijn smaak verliest. Verse tijm zou een subtiele citroen-dennen smaak aan je gerechten moeten geven.

Verse tijm moet in de koelkast worden bewaard. Wikkel het in een vochtige papieren handdoek en plaats het in een plastic zak om de versheid te behouden. Goed opgeborgen kan verse tijm tot een week meegaan.

Langdurige blootstelling aan lucht kan ervoor zorgen dat tijm uitdroogt. Het moet uit de buurt van sterk ruikende voedingsmiddelen worden gehouden om geurabsorptie te voorkomen. Gebruik een losjes afgesloten container om de smaak en het aroma te behouden.

Overgebleven verse tijm kan op verschillende culinaire en niet-culinaire manieren worden gebruikt. In de keuken voegt tijm een subtiele, aardse smaak toe aan gerechten zoals gegrild vlees, groenten, soepen en stoofschotels. Het kan vers of gedroogd worden gebruikt en wordt vaak vroeg in het kookproces toegevoegd om zijn smaak in het gerecht te laten trekken.

Buiten de keuken heeft verse tijm verschillende praktische toepassingen. Het kan worden gezet als thee, die traditioneel wordt gebruikt om hoest, keelpijn en ademhalingsproblemen te verlichten dankzij de antimicrobiële eigenschappen. Tijm kan ook worden gebruikt in zelfgemaakte schoonmaakproducten als een natuurlijk desinfectiemiddel of toegevoegd aan badzakjes voor een ontspannend bad. De etherische oliën van verse tijm kunnen worden gebruikt in aromatherapie om ontspanning te bevorderen en stress te verminderen. Daarnaast kan tijm worden gebruikt in zelfgemaakte potpourri of zakjes om een frisse, kruidige geur aan je huis toe te voegen.