Tomaten In Blik — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 32 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 7 | 2.55% |
| Vezels | 1 | 3.57% |
| Suikers | 5 | 10% |
| Glycemische Index | 38 | - |
| Eiwitten | 2 | 4% |
| Natrium | 236 | 10.26% |
| Totale vetten | 0 | - |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan antioxidanten zoals lycopeen, dat het lichaam helpt beschermen tegen vrije radicalen en het risico op chronische ziekten vermindert.
- Ondersteunt de hartgezondheid door cholesterolniveaus te verbeteren en de bloeddruk te verlagen dankzij de hoge kaliumgehaltes.
- Levert essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine C, vitamine K en foliumzuur, die de algehele gezondheid en het welzijn ondersteunen.
- Veelzijdig en voedzaam, voegt smaak en voedingsstoffen toe aan verschillende gerechten.
Gezondheidsrisico's
- Hoge natriumgehalte in veel ingeblikte varianten, wat kan bijdragen aan hypertensie en verhoogde cardiovasculaire risico's.
- Mogelijkheid van BPA-expositie door de binnenkant van sommige blikken, vooral zorgwekkend bij zure voedingsmiddelen zoals tomaten, wat kan leiden tot gezondheidsrisico's zoals hormonale onevenwichtigheden.
- Mogelijk verlies van voedingsstoffen door het inblikken, wat de vitamine- en mineraleninhoud van tomaten kan verminderen.
- Risico op besmetting met schadelijke bacteriën of toxines als het blik beschadigd is of onjuist is verwerkt.
Hoe te kiezen?
Bij het beoordelen van tomaten in blik, zoek naar die welke felrood zijn en een geur uitstralen die doet denken aan verse tomaten. Ze moeten in hun eigen sap zijn geconserveerd met weinig toevoegingen. Kies voor opties die als biologisch of niet-GMO zijn gemarkeerd voor optimale kwaliteit en gezondheidsvoordelen.
Vermijd tomaten in blik die een metalen smaak of een papperige textuur hebben, aangezien deze eigenschappen de culinaire waarde kunnen verminderen. De beste tomaten in blik moeten stevige, intacte tomaten bevatten die levendig en vers smaken.
Hoe te bewaren?
Een koele, droge voorraadkast is perfect voor het bewaren van ongeopende tomaten in blik. Na opening, plaats ze in een luchtdichte container en zet ze in de koelkast. Dit helpt om ze tot vijf dagen vers te houden
Tomaten in de originele blik bewaren na opening kan een metalen smaak veroorzaken. Zet ze over in een glazen of plastic container om de smaak te behouden. Zorg ervoor dat de deksel goed gesloten is om bederf te voorkomen. Gebruik altijd schone keukengerei om bacteriën te vermijden
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
Restjes tomaten in blik kunnen in verschillende gerechten worden gebruikt. Gebruik ze als basis voor soepen, stoofschotels of chili, waar hun rijke smaak diepte en zuurheid toevoegt. Tomaten in blik zijn ook geweldig in pasta sauzen, of je nu marinara, Bolognese of arrabbiata maakt.
Gebruik tomaten in blik in een ovenschotel met groenten en kaas, of meng ze in een pasta baksels met penne of rigatoni. Als je veel tomaten in blik hebt, overweeg dan om een batch tomatensoep te maken of ze te gebruiken in een shakshuka met eieren en specerijen. Tomaten in blik kunnen ook worden gebruikt in een pizzasaus of gemengd in een rijstgerecht zoals Spaanse rijst of jambalaya. Voor een snelle en gemakkelijke maaltijd, laat tomaten in blik sudderen met knoflook en olijfolie, en meng ze vervolgens met pasta en Parmezaanse kaas.
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
