Tonijn In Water — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 116 kcal
Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
---|---|---|
Koolhydraten | 0 | - |
Vezels | 0 | - |
Suikers | 0 | - |
Glycemische Index | 0 | - |
Eiwitten | 26 | 52% |
Natrium | 333 | 14.48% |
Totale vetten | 1 | 1.28% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan eiwitten, essentieel voor spiergroei, herstel en de algehele werking van het lichaam.
- Bevat veel omega-3 vetzuren, die de hartgezondheid ondersteunen, ontstekingen verminderen en de hersenfunctie verbeteren.
- Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine D, B12, selenium en niacine, die de algehele gezondheid en het welzijn bevorderen.
- Lagere calorieën en vetten in vergelijking met tonijn in olie, waardoor het een gezonde keuze is voor gewichtsbeheersing.
Gezondheidsrisico's
- Hoge kwikgehalte vooral in grotere tonijnsoorten, wat aanzienlijke gezondheidsrisico's met zich mee kan brengen bij overmatige consumptie, vooral voor zwangere vrouwen en jonge kinderen.
- Hoge natriumgehalte in sommige tonijn in water, wat kan bijdragen aan hypertensie en verhoogde cardiovasculaire risico's.
- Risico op histaminevergiftiging (scombroidvergiftiging) als tonijn in water niet goed wordt opgeslagen of behandeld, wat kan leiden tot symptomen zoals huiduitslag, diarree en hoofdpijn.
- Risico op allergische reacties bij mensen met visallergieën, wat symptomen kan veroorzaken zoals jeuk, zwelling of anafylaxie.
Hoe te kiezen?
Tonijn in water moet zijn stevigheid behouden en een schone, milde smaak hebben die kenmerkend is voor vers gevangen vis. Het water moet helder zijn en niet troebel, en de tonijn mag niet te kruimelig zijn.
Vermijd tonijn in water als de inhoud te zacht lijkt of het water een onaangename geur heeft. Blikken die tekenen van schade of zwelling vertonen, moeten ook worden vermeden, aangezien ze bedorven vis kunnen bevatten.
Hoe te bewaren?
Tonijn in water moet na opening in de koelkast worden bewaard, in de originele verpakking of een afgesloten container. Koeling behoudt de smaak en versheid tot vijf dagen.
Blootstelling aan lucht kan leiden tot bederf. Vermijd het onbedekt laten of het gebruik van vuile keukengerei, wat bacteriën kan introduceren. Zorg er altijd voor dat de container goed afgesloten is en controleer op vreemde geuren voordat je het consumeert.
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
Restjes tonijn in water kunnen worden gebruikt in verschillende lichte en gezonde gerechten. Verkruimel het en voeg het toe aan salades, sandwiches of wraps voor een magere en smaakvolle eiwitbron, of meng het door een pasta gerecht met een tomatensaus. Tonijn in water is ook geweldig in tonijn melts met kaas en brood, of gemengd in een tonijnsalade met mayonaise, selderij en uien.
Gebruik tonijn in water in een quiche of frittata met eieren, kaas en kruiden, of meng het in een rijstkom met groenten en een pittige dressing. Als je veel tonijn in water hebt, overweeg dan om een batch tonijnburgers te maken door de vis te mengen met paneermeel, eieren en kruiden, en deze vervolgens te bakken tot ze goudbruin zijn. Tonijn in water kan ook worden toegevoegd aan een zeevruchten chowder met aardappelen en maïs, of gebruikt worden als topping voor pizza's of flatbreads. Voor een snelle snack, serveer tonijn in water met crackers en roomkaas, of meng het in een salade met groene bladeren en een citrus vinaigrette.
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!