Tonijnsalade — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 187 kcal
Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
---|---|---|
Koolhydraten | 3 | 1.09% |
Vezels | 0 | - |
Suikers | 1 | 2% |
Glycemische Index | 0 | - |
Eiwitten | 25 | 50% |
Natrium | 383 | 16.65% |
Totale vetten | 8 | 10.26% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan eiwitten van tonijn, wat essentiële aminozuren levert voor spiergroei en herstel.
- Rijk aan omega-3 vetzuren, die de hartgezondheid ondersteunen, ontstekingen verminderen en de hersenfunctie verbeteren.
- Bevat essentiële vitamines en mineralen uit toegevoegde groenten en kruiden, wat de algehele voedingswaarde verhoogt.
- Veelzijdig en voedzaam, waardoor verschillende gezonde ingrediënten zoals groenten, bonen en volle granen kunnen worden toegevoegd.
- Laag in calorieën (afhankelijk van de bereiding), waardoor het een gezonde keuze is voor gewichtsbeheersing.
Gezondheidsrisico's
- Hoge kwikgehalte, vooral in grotere tonijnsoorten die in de salade worden gebruikt, wat aanzienlijke gezondheidsrisico's met zich mee kan brengen bij overmatige consumptie, vooral voor zwangere vrouwen en jonge kinderen.
- Hoge vetgehalte, vooral als de salade met mayonaise of andere vette ingrediënten is gemaakt, wat kan bijdragen aan een verhoogde calorie-inname en gewichtstoename.
- Hoge natriumgehalte, vooral in commerciële of voorverpakte tonijnsalades, wat kan bijdragen aan hoge bloeddruk en verhoogde cardiovasculaire risico's.
- Potentieel voor histaminevergiftiging (scombroidvergiftiging) als de tonijnsalade niet goed wordt opgeslagen of behandeld, wat kan leiden tot symptomen zoals uitslag, diarree en hoofdpijn.
Hoe te kiezen?
Tonijnsalade moet romig zijn met goed gebalanceerde smaken, waarbij knapperige selderij of andere verse ingrediënten zijn opgenomen. De tonijn moet stukjes blijven, en de dressing mag niet te veel mayonaise bevatten.
Vermijd tonijnsalade die waterig is of waarin de ingrediënten papperig zijn geworden. Salades die zuur ruiken of een ongebruikelijke kleur hebben, moeten ook worden vermeden, omdat ze waarschijnlijk niet vers zijn.
Hoe te bewaren?
Tonijnsalade moet in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container. Koeling helpt om het vers en veilig te houden om tot drie dagen te eten. Zorg ervoor dat het in het koudste deel van de koelkast wordt bewaard.
Kamertemperatuur kan ervoor zorgen dat tonijnsalade snel bederft. Vermijd het gebruik van metalen containers voor opslag, omdat ze kunnen reageren met de ingrediënten. Gebruik altijd schone keukengerei om porties eruit te scheppen om besmetting te voorkomen en de versheid te behouden.
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
Restjes tonijnsalade kunnen worden gebruikt in verschillende frisse en hartige gerechten. Gebruik het als vulling voor broodjes, wraps of pitabroodjes, of serveer het op een bed van groenten of granen voor een lichte maaltijd. Tonijnsalade is ook heerlijk wanneer het wordt gemengd in een pastasalade met extra groenten, kruiden en een pittige vinaigrette.
Gebruik tonijnsalade als topping voor crackers, toast of komkommerschijfjes voor een snelle appetizer, of meng het in een rijstkom met avocado, tomaten en een scheutje citroensap. Als je veel tonijnsalade hebt, overweeg dan om een batch gevulde avocado's te maken door het vruchtvlees van de avocado eruit te scheppen en het met de salade te mengen, en serveer het dan in de schil van de avocado. Tonijnsalade kan ook worden gebruikt als vulling voor gevulde tomaten of paprika's, of geserveerd worden naast een fruitsalade voor een verfrissende maaltijd. Voor een snelle snack kun je tonijnsalade op zichzelf genieten, of het serveren met chips of brood om in te dippen.
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!