Vegetarische Hamburger — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 190 kcal
Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
---|---|---|
Koolhydraten | 20 | 7.27% |
Vezels | 4 | 14.29% |
Suikers | 1 | 2% |
Glycemische Index | 50 | - |
Eiwitten | 16 | 32% |
Natrium | 450 | 19.57% |
Totale vetten | 4 | 5.13% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan plantaardige eiwitten, die de spiergroei, herstel en de algehele lichaamsfunctie ondersteunen.
- Bevat vezels (indien gemaakt van peulvruchten, granen of groenten), wat de spijsvertering bevordert en zorgt voor regelmatige stoelgang.
- Cholesterolvrij, waardoor ze een hartgezonde optie zijn in vergelijking met hamburgers op basis van vlees.
- Rijk aan essentiële vitamines en mineralen zoals ijzer, B-vitamines en zink (indien verrijkt), die de algehele gezondheid en het welzijn ondersteunen.
- Kan gezonde vetten bevatten uit plantaardige oliën, die de hartgezondheid bevorderen.
Gezondheidsrisico's
- Hoge natriumgehalte in veel commerciële vegetarische hamburgers, wat kan bijdragen aan hypertensie en verhoogde cardiovasculaire risico's bij frequente consumptie.
- Mogelijkheid van kunstmatige toevoegingen zoals conserveermiddelen, smaakstoffen of kleurstoffen in sommige commerciële vegetarische hamburgers, die ongewenste reacties kunnen veroorzaken bij gevoelige personen.
- Lage voedingsdichtheid in sommige vegetarische hamburgers die voornamelijk uit bewerkte ingrediënten bestaan, met beperkte vitamines of mineralen in vergelijking met volwaardige voedingsopties.
- Mogelijkheid van overbewerkte producten die ver verwijderd zijn van hele, natuurlijke voedingsmiddelen, wat de algehele kwaliteit van het dieet kan beïnvloeden.
Hoe te kiezen?
Een goed gemaakte vegetarische hamburger moet zijn vorm behouden terwijl hij een bevredigende, hartige smaak en een textuur biedt die niet te droog of papperig is. De vermelde ingrediënten moeten herkenbaar en natuurlijk zijn.
Vegetarische hamburgers die gemakkelijk uit elkaar vallen of een kunstmatige smaak hebben, zijn je geld niet waard. Vermijd die met een lange lijst onuitspreekbare ingrediënten of die te bewerkt smaken.
Hoe te bewaren?
Vegetarische hamburgers moeten in de koelkast worden bewaard, bij voorkeur in hun originele verpakking of een luchtdichte container. Koeling behoudt hun textuur en smaak tot een week.
Blootstelling aan lucht kan ervoor zorgen dat vegetarische hamburgers uitdrogen. Vermijd het onbedekt laten, wat kan leiden tot bederf. Zorg er altijd voor dat ze goed zijn afgesloten om de versheid te behouden en controleer op vreemde geuren of veranderingen in textuur voordat je ze consumeert.
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
Restjes vegetarische hamburgers kunnen worden gebruikt in verschillende hartige en plantaardige gerechten. Verkruimel ze en voeg ze toe aan pastagerechten, roerbakgerechten of ovenschotels voor een smaakvolle bron van eiwitten, of meng ze in een graanbowl met geroosterde groenten en een pittige dressing. Vegetarische hamburgers zijn ook geweldig als vulling voor taco's, burrito's of wraps.
Gebruik vegetarische hamburgers in een chili of stoofpot met bonen, groenten en een rijke bouillon, of snijd ze in plakken en serveer ze op een salade met je favoriete toppings. Als je veel vegetarische hamburgers hebt, overweeg dan om een batch vegetarische hamburger sliders te maken met kaas, augurken en mosterd, of gebruik ze als topping voor pizza's of flatbreads. Vegetarische hamburgers kunnen ook worden verkruimeld en gemengd in een gehaktbal of gehaktbroodmengsel voor extra smaak en textuur. Voor een snelle snack kun je plakken vegetarische hamburger opwarmen en serveren met een dipsaus of op een bed van groenten.
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
vegetarische hamburger