Wasboon — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

Wasbonen moeten een levendige gele kleur hebben, stevig zijn en gemakkelijk knappen wanneer ze worden gebogen, wat een teken van versheid is. De peulen moeten vrij zijn van kneuzingen en vlekken en mogen geen tekenen van verwelking vertonen.

Vermijd wasbonen die slap zijn of een rubberachtige textuur hebben, want ze zijn waarschijnlijk oud. Bonen die verkleurd zijn of een slijmerige coating hebben, moeten ook worden vermeden, omdat ze misschien niet lekker smaken of onveilig kunnen zijn om te eten.

Wasbonen moeten in de koelkast worden bewaard, bij voorkeur in een geperforeerde plastic zak. Koeling helpt om hun knapperigheid en versheid tot een week te behouden

Overschot aan vocht kan ervoor zorgen dat wasbonen snel bederven. Vermijd het wassen voor opslag om schimmelvorming te voorkomen. Controleer altijd op tekenen van bederf, zoals slijmerigheid, voor gebruik

Restjes wasbonen kunnen worden gebruikt in verschillende frisse en hartige gerechten. Voeg ze toe aan salades, roerbakgerechten of graanbowls voor extra textuur en smaak, of meng ze in een groentensauté met knoflook en olijfolie. Wasbonen zijn ook heerlijk wanneer ze gestoomd worden en geserveerd met boter en een snufje zout als een eenvoudig bijgerecht.

Gebruik wasbonen in een bonensalade met verse kruiden, vinaigrette en andere groenten, of meng ze in een ovenschotel met kaas, paneermeel en room. Als je veel wasbonen hebt, overweeg dan om ze in te maken met azijn, dille en knoflook voor een pittige snack. Wasbonen kunnen ook geroosterd worden met olijfolie en specerijen voor een krokant bijgerecht, of gebruikt worden als topping voor pasta gerechten of pizza's. Voor een snelle snack, geniet van wasbonen rauw met een dip zoals hummus of ranch, of meng ze met citroensap en Parmezaanse kaas voor een lichte en verfrissende traktatie.