Watermeloen — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 30 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 8 | 2.91% |
| Vezels | 0 | - |
| Suikers | 6 | 12% |
| Glycemische Index | 72 | - |
| Eiwitten | 1 | 2% |
| Natrium | 1 | 0.04% |
| Totale vetten | 0 | - |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Hydraterend door het hoge watergehalte, wat helpt om de vochtbalans te behouden en de stofwisselingsprocessen te ondersteunen.
- Rijk aan vitamines en mineralen zoals vitamine C, vitamine A en kalium, die de algehele gezondheid en het welzijn bevorderen.
- Bevat antioxidanten zoals lycopeen, die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen en ontstekingen verminderen.
- Laag in calorieën, waardoor het een voedzame optie is voor gewichtsbeheersing.
Gezondheidsrisico's
- Hoge suikerinhoud in grote porties, wat kan leiden tot snelle stijgingen van de bloedsuikerspiegel, vooral zorgwekkend voor diabetici.
- Mogelijkheid tot spijsverteringsongemakken zoals een opgeblazen gevoel of diarree bij consumptie van grote hoeveelheden vanwege het hoge water- en vezelgehalte.
- Risico op pesticidenresten op conventioneel geteelde watermeloenen, wat gezondheidsrisico's met zich mee kan brengen als ze niet goed gewassen of afkomstig zijn van biologische leveranciers.
Hoe te kiezen?
Een rijpe watermeloen maakt een diepe, holle klank als je erop tikt, wat aangeeft dat hij sappig is en op zijn rijpste punt. De schil moet glad zijn en de plek waar hij op de grond heeft gelegen, moet geel zijn.
Kies geen watermeloenen die licht aanvoelen voor hun grootte of zachte plekken hebben, want deze kunnen onrijp of overrijp zijn. Watermeloenen met deuken of scheuren moeten ook vermeden worden, omdat ze waarschijnlijk beschadigd zijn en sneller kunnen bederven.
Hoe te bewaren?
Hele watermeloenen moeten op kamertemperatuur worden bewaard totdat ze rijp zijn. Zodra ze zijn gesneden, bewaar de stukken in de koelkast in een luchtdichte container om ze tot vijf dagen vers te houden
Blootstelling aan lucht kan ervoor zorgen dat watermeloen uitdroogt en bederft. Vermijd het onbehandeld laten van gesneden stukken, omdat dit kan leiden tot bacteriegroei. Zorg ervoor dat de container goed afgesloten is en consumeer binnen een paar dagen voor de beste smaak
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
Overgebleven watermeloen kan worden gebruikt in verschillende verfrissende gerechten. Snijd het in blokjes en voeg het toe aan salades, fruitkommen of yoghurt voor een explosie van sappige zoetheid, of mix het in een smoothie met andere vruchten en yoghurt voor een verkoelend drankje. Watermeloen is ook heerlijk als basis voor een fruitsalade met munt, limoen en een drizzle honing.
Gebruik watermeloen in een zomersalade met feta, munt en een balsamico glazuur, of meng het in een fruitsalsa met komkommer, rode ui en koriander, perfect om te serveren bij gegrild vlees of vis. Als je veel watermeloen hebt, overweeg dan om een batch watermeloenijsjes te maken door het fruit met een beetje suiker te mixen en in vormen te bevriezen. Watermeloen kan ook in plakken worden gesneden en gegrild voor een hartige twist, of gemixt worden tot watermeloensap of cocktail met een scheutje limoen. Voor een snelle snack, geniet van watermeloenplakken op zichzelf, of serveer met een snufje zout en limoen sap voor een verfrissende traktatie.
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
