Wijn — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

Wijn moet een uitgebalanceerd smaakprofiel hebben, passend bij zijn type, met een heldere uitstraling en zonder onverwachte bezinksel. Het aroma moet complex en uitnodigend zijn, wat wijst op een goed vervaardigde wijn.

Consumeer geen wijn die naar azijn ruikt of een muffe geur heeft, want dit zijn tekenen van kurkbederving of oxidatie. Wijn die te scherp smaakt of een chemische smaak heeft, moet ook worden vermeden, omdat deze niet prettig is om te drinken.

Wijn moet worden bewaard op een koele, donkere plaats, bij voorkeur in een wijnrek of kelder. Juiste opslag zorgt ervoor dat de smaak en kwaliteit in de loop der tijd behouden blijven. Het op zijn zij bewaren helpt om de kurk vochtig te houden.

Licht en warmte kunnen wijn bederven. Vermijd het bewaren nabij warmtebronnen of in direct zonlicht. Zorg ervoor dat de fles goed afgesloten is om het aroma en de smaak te behouden, zodat de wijn op een elegante manier kan rijpen.

Restwijn, of het nu rood, wit of rosé is, kan op verschillende culinaire en niet-culinaire manieren worden gebruikt. In de keuken voegt wijn smaak en diepte toe aan gerechten zoals stoofschotels, sauzen, marinades en desserts. Het kan ook worden gebruikt om fruit te pocheren, reducties te maken of de smaak van gebakken goederen te versterken.

Buiten de keuken heeft wijn verschillende creatieve toepassingen. Het kan worden gebruikt in doe-het-zelf schoonheidsbehandelingen, zoals het mengen met honing en yoghurt om een gezichtsmasker te creëren dat helpt bij het exfoliëren en verjongen van de huid. Wijn kan ook worden gebruikt om zelfgemaakte azijn te maken door het te laten fermenteren met een azijnmoeder. Daarnaast kan wijn worden gebruikt in het knutselen om stoffen of papier te verven, waardoor ze een rijke, diepe kleur krijgen. Sommige mensen gebruiken wijn ook in zelfgemaakte schoonmaakoplossingen om houten meubels te polijsten of metalen oppervlakken schoon te maken, dankzij de milde zuurheid.