Zilveruitjes — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 30 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 7 | 2.55% |
| Vezels | 1 | 3.57% |
| Suikers | 0 | - |
| Glycemische Index | 35 | - |
| Eiwitten | 1 | 2% |
| Natrium | 1200 | 52.17% |
| Totale vetten | 0 | - |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Laag in calorieën, waardoor ze een gezonde en smaakvolle toevoeging zijn aan cocktails en gerechten.
- Rijk aan antioxidanten, zoals quercetine, die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen en ontstekingen verminderen.
- Bevat vitamines en mineralen zoals vitamine C en foliumzuur, die de algehele gezondheid en het welzijn ondersteunen.
- Kan de spijsvertering bevorderen door hun vezelgehalte, wat zorgt voor een regelmatige stoelgang.
Gezondheidsrisico's
- Hoge natriumgehalte omdat zilveruitjes vaak in pekel worden ingelegd, wat kan bijdragen aan hypertensie en verhoogde cardiovasculaire risico's bij frequente consumptie.
- Mogelijkheid van kunstmatige toevoegingen zoals conserveermiddelen of kleurstoffen in sommige commerciële varianten, die bij gevoelige personen ongewenste reacties kunnen veroorzaken.
- Spijsverteringsongemakken zoals een opgeblazen gevoel of gasvorming bij consumptie in grote hoeveelheden vanwege hun vezelgehalte.
- Risico op besmetting als ze niet goed worden verwerkt of opgeslagen, wat kan leiden tot voedselgerelateerde ziekten.
Hoe te kiezen?
Kies zilveruitjes die gelijkmatig van grootte zijn en helder in hun pekel lijken. Ze moeten stevig aanvoelen. Controleer of de pekel niet troebel is, want helderheid geeft aan dat ze goed zijn geconserveerd.
Blijf weg van potten waar de uien drijvend vuil of een verkleurde pekel hebben. Kwaliteitszilveruitjes moeten knapperig zijn en lichtzoet.
Hoe te bewaren?
Gekookte zilveruitjes moeten na opening in de koelkast worden bewaard. Bewaar ze in hun originele pekel en zorg ervoor dat de pot goed afgesloten is. Goed bewaard kunnen ze enkele maanden meegaan
Blootstelling aan lucht kan leiden tot bederf, dus het is belangrijk om de pot goed gesloten te houden. Vermijd het bewaren in de buurt van sterk ruikende voedingsmiddelen, omdat ze geuren kunnen absorberen. Gebruik altijd schone keukengerei om besmetting te voorkomen bij het serveren van zilveruitjes
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
