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Frango Assado

Frango Assado — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

frango assado foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

O frango assado é uma opção prática e saborosa. Aprenda a escolher um frango recém-assado, compreenda o conteúdo nutricional, especialmente em relação ao sódio e aditivos, e descubra dicas sobre como armazenar as sobras.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 187 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono0 -
Fibra0 -
Açúcares0 -
Índice Glicémico0 -
Proteína29 58%
Sódio318 13.83%
Gordura total7 8.97%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
Escolha frango assado que esteja recém-cozido e com a pele dourada.
😋
O frango assado é uma opção deliciosa e prática para qualquer refeição. Além de ser suculento e cheio de sabor, ele pode ser acompanhado por uma variedade de guarnições, como arroz, salada ou legumes assados. É uma escolha perfeita para um almoço em família ou um jantar descontraído com amigos.
📦
Armazene o frango assado na geladeira, em um recipiente hermético ou bem embalado, e consuma dentro de três a quatro dias. Para armazenamento mais prolongado, congele-o em um recipiente hermético ou em um saco para freezer por até quatro meses.
📌
Em vez de jogar fora a carcaça do seu frango assado, use-a para fazer caldo de galinha, que é muito melhor do que o comprado em loja.

Benefícios para a saúde

Descubra como o frango assado pode ser uma opção saborosa e saudável para a sua dieta.
  • Alto em proteínas, essencial para o crescimento muscular, reparação e funcionamento geral do corpo.
  • Conveniente e pronto para comer, tornando-se uma opção de refeição rápida e nutritiva.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais como a vitamina B6, B12, niacina e selênio, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
  • Baixo em gordura (se a pele for removida), tornando-se uma opção saudável para o controle de peso.

Riscos para a saúde

Reconheça as preocupações relacionadas ao frango assado.
  • Alto teor de sódio em muitos frangos assados, que costumam ser bastante temperados, contribuindo para hipertensão e aumento dos riscos cardiovasculares.
  • Alto teor de gordura, especialmente na pele, que pode elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas quando consumido com frequência.
  • Potencial para aditivos como conservantes ou realçadores de sabor em frangos assados comercialmente preparados, que podem causar reações adversas em indivíduos sensíveis.
  • Risco de contaminação por bactérias nocivas se o frango não for cozido, armazenado ou manuseado corretamente.
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Como escolher?

O frango assado deve ter uma pele crocante e dourada, cozido de maneira uniforme por toda a parte. A carne deve ser suculenta e se soltar facilmente do osso, indicando que foi cozida corretamente.

Evite frangos assados que pareçam mal cozidos ou tenham pele borrachenta, pois esses não foram preparados adequadamente. Frangos que estão excessivamente secos ou têm um aroma queimado também devem ser evitados, pois não proporcionarão um sabor ou textura agradáveis.

Como escolher?

Como armazenar frango assado

O frango assado deve ser armazenado no frigorífico, de preferência em um recipiente hermético. A refrigeração mantém o frango fresco por até quatro dias. Reaqueça bem antes de consumir.

Deixar o frango assado à temperatura ambiente pode levar à deterioração rápida. Evite usar utensílios sujos para manusear o frango, pois isso pode introduzir bactérias. O armazenamento e manuseio adequados preservam seu sabor e segurança.

✅ Curiosidade

Desfie o frango assado antes de refrigerá-lo para facilitar o reaquecimento e o serviço mais tarde.

Quanto tempo dura?

O frango assado pode durar 3-4 dias na geladeira. Para um armazenamento mais prolongado, o frango assado pode ser congelado por até 4 meses.

O que fazer com os restos de comida?

O frango assado que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos saborosos e versáteis. Desfie-o e adicione a sanduíches, wraps ou saladas para uma proteína cheia de sabor, ou misture-o em um refogado com legumes e arroz. O frango assado também é ótimo quando adicionado a pratos de massa com um molho cremoso ou à base de tomate, ou usado como cobertura para pizzas ou pães achatados.

Use o frango assado em uma caçarola com batatas, legumes e queijo, ou misture-o em uma sopa ou ensopado de frango para dar mais riqueza. Se você tiver muito frango assado, considere fazer uma leva de enchiladas de frango misturando o frango com queijo e molho, enrolando em tortillas e assando até borbulhar. O frango assado também pode ser desfiado e usado como recheio para tacos, burritos ou quesadillas, ou servido sobre uma tigela de grãos com quinoa, legumes assados e um molho ácido. Para um lanche rápido, reaqueça o frango assado e sirva com um molho para mergulhar ou sobre uma cama de folhas verdes.

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