Óleo De Fígado De Bacalhau — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 902 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 0 | - |
| Índice Glicémico | 0 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sódio | 0 | - |
| Gordura total | 100 | 128.21% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em ácidos graxos ômega-3, que favorecem a saúde do coração, reduzem a inflamação e melhoram a função cerebral.
- Alto em vitaminas A e D, que auxiliam na função imunológica, na visão, na saúde óssea e no bem-estar geral.
- Apoia a saúde das articulações ao reduzir a inflamação e fornecer nutrientes essenciais para a saúde da cartilagem.
- Pode melhorar a saúde da pele devido ao seu alto teor de ácidos graxos ômega-3 e vitamina A.
Riscos para a saúde
- Risco de toxicidade da vitamina A se consumido em grandes quantidades, uma vez que o óleo de fígado de bacalhau é extremamente rico em vitamina A, que pode ser prejudicial em doses excessivas.
- Alto teor de ácidos graxos ômega-3, que pode afinar o sangue e potencialmente aumentar o risco de sangramentos quando consumido em grandes quantidades ou combinado com medicamentos anticoagulantes.
- Potencial de contaminação por metais pesados, como mercúrio, dependendo da origem do bacalhau, o que pode representar riscos à saúde com o consumo excessivo.
- Desconforto digestivo, como náuseas ou diarreia, quando consumido em grandes quantidades ou em jejum.
Como escolher?
Opte por óleo de fígado de bacalhau prensado a frio e que venha em frascos escuros para protegê-lo da degradação pela luz. Deve ter um sabor de peixe puro e suave, sem qualquer gosto rançoso. Procure produtos que sejam certificados como livres de metais pesados e outros contaminantes.
Não utilize óleo de fígado de bacalhau que tenha um cheiro forte de peixe ou um gosto amargo, pois essas características podem indicar oxidação. O óleo de fígado de bacalhau de qualidade deve ser suave e não causar sabores desagradáveis persistentes.
Como armazenar óleo de fígado de bacalhau
O óleo de fígado de bacalhau deve ser armazenado em um local fresco e escuro para manter sua potência. Mantenha-o em uma garrafa hermética para evitar a oxidação. Quando armazenado corretamente, o óleo de fígado de bacalhau pode durar até um ano.
A exposição ao calor e à luz pode fazer com que o óleo de fígado de bacalhau fique rançoso. Evite armazená-lo perto do fogão ou sob luz solar direta. Certifique-se de que a garrafa esteja bem fechada para preservar seu valor nutricional e evitar a deterioração.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
O óleo de fígado de bacalhau pode durar 1-2 anos sem ser aberto, desde que armazenado em um local fresco e escuro. Após ser aberto, deve ser refrigerado e consumido em até 3-4 meses. Sempre verifique a data de validade na embalagem para garantir a melhor qualidade.
O que fazer com os restos de comida?
👨⚕️️ Aviso médico
Descubra produtos de outras categorias
Equipa Listonic
verificado
A nossa equipa editorial verificou este artigo para garantir que é factual no momento da sua publicação.
Obtém a app de lista de compras mais bem avaliada no teu telemóvel!
óleo de fígado de bacalhau
Índice