Product HUB

Categorias

Início

Enchidos

Presunto Assado

Presunto Assado — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

presunto assado foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

Uma escolha popular para refeições festivas e jantares em família, o presunto assado é delicioso e nutritivo quando selecionado e preparado corretamente. Aprenda a escolher um presunto de qualidade, entenda seu conteúdo nutricional e descubra as melhores formas de armazená-lo para manter seu sabor e segurança.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 145 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono2 0.73%
Fibra0 -
Açúcares0 -
Índice Glicémico0 -
Proteína22 44%
Sódio1300 56.52%
Gordura total5 6.41%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
Escolha presunto assado que seja bem curado e tenha um equilíbrio entre gordura e carne magra. Presuntos cortados em espiral oferecem praticidade.
😋
O presunto assado é uma iguaria que combina sabor e suculência, sendo muito apreciado em diversas ocasiões. Seu preparo envolve uma cuidadosa seleção de temperos, que realçam o gosto da carne e a tornam ainda mais irresistível. Além disso, o presunto assado pode ser servido de várias maneiras, seja em fatias finas em um sanduíche ou como prato principal em um jantar especial.
📦
Armazene o presunto assado na geladeira, bem envolto, e consuma dentro de três a cinco dias. Para armazenamento prolongado, congele-o em um recipiente hermético ou em um saco para freezer por até dois meses.

Benefícios para a saúde

Entenda como o presunto assado, quando preparado de maneira saudável, pode ser uma fonte saborosa de proteína que apoia o seu plano alimentar equilibrado.
  • Alto em proteínas, que ajudam no crescimento e reparo muscular, além de contribuir para o funcionamento geral do corpo.
  • Rico em vitaminas do complexo B, como B6 e B12, que favorecem o metabolismo energético e a saúde do cérebro.
  • Contém minerais essenciais, como zinco e ferro, que apoiam a função imunológica e a saúde geral.

Riscos para a saúde

Reconheça os possíveis problemas associados ao presunto assado.
  • Alto teor de sódio, especialmente no presunto assado processado ou embalado, que pode contribuir para a hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
  • Alto teor de gordura, particularmente em cortes mais gordurosos, que podem elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas quando consumidos com frequência.
  • Risco de contaminação por bactérias nocivas como Listeria ou Salmonella se o presunto não for cozido, armazenado ou manuseado adequadamente.
  • Potencial para nitratos e nitritos em produtos de presunto curado, que estão associados a um aumento do risco de câncer, especialmente câncer colorretal.
Conversion widget image

Faça uma lista de compras

Como escolher?

O presunto assado deve ter uma cor rosa intensa e estar coberto por uma camada de gordura consistente e bem renderizada, que contribui para sua suculência e sabor. O exterior deve estar caramelizado e não excessivamente queimado.

Evite presunto assado que pareça seco ou tenha um exterior duro, pois isso sugere que foi cozido demais. Presunto com um cheiro excessivamente salgado ou químico também deve ser evitado, pois indica o uso excessivo de conservantes ou técnicas de cozimento inadequadas.

Como escolher?

Como armazenar presunto assado

O presunto assado deve ser armazenado na geladeira, bem envolto em papel alumínio ou filme plástico. Mantê-lo em um recipiente hermético ajuda a preservar sua umidade e sabor por até uma semana.

A exposição ao ar pode fazer com que o presunto assado resseque e perca sua qualidade. Evite deixá-lo descoberto ou usar utensílios sujos, pois isso pode introduzir bactérias. Sempre corte apenas o que você precisa para manter a frescura do restante do presunto.

✅ Curiosidade

Se você tiver presunto assado sobrando, considere fatiá-lo e congelar porções individuais; isso facilita o descongelamento apenas do que você precisa depois, sem expor o restante ao ar.

Quanto tempo dura?

O presunto assado pode durar de 3 a 5 dias na geladeira. Para um armazenamento mais prolongado, ele pode ser congelado por até 1 a 2 meses.

O que fazer com os restos de comida?

O presunto assado que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos saborosos e substanciais. Corte-o em fatias finas e adicione a sanduíches, wraps ou saladas como uma fonte de proteína saborosa, ou corte em pedaços e misture em um refogado com legumes e arroz. O presunto assado também é ótimo quando adicionado a omeletes, quiches ou frittatas, onde seu sabor defumado combina bem com ovos e queijo.

Use o presunto assado em uma caçarola com batatas, queijo e legumes, ou misture em um prato de massa com um molho cremoso ou à base de tomate. Se você tiver muito presunto assado, considere fazer uma leva de mini sanduíches de presunto e queijo com mostarda e picles, ou usá-lo como cobertura para pizzas ou pães achatados. O presunto assado também pode ser adicionado a sopas ou ensopados para dar mais riqueza e sabor. Para um lanche rápido, reaqueça fatias de presunto assado e sirva com um molho para mergulhar ou sobre uma cama de folhas verdes.

👨‍⚕️️ Aviso médico

O conteúdo deste site é apenas para fins informativos. Nenhum material aqui pretende substituir o aconselhamento, diagnóstico ou tratamento médico profissional.

Descubra produtos de outras categorias