Amerikansk Ost

Amerikansk ost ska vara mjuk och krämig, med en mild smak som smälter lätt. Skivorna bör vara enhetliga i storlek och tjocklek och separera lätt utan att klibba ihop.

Undvik amerikansk ost som är missfärgad eller har torra kanter, eftersom detta är tecken på exponering för luft och åldrande. Ost som har en plastig smak eller inte smälter ordentligt bör också undvikas, eftersom den kan innehålla fyllmedel eller tillsatser som påverkar kvaliteten.

Amerikansk ost bör förvaras i kylskåp, helst i sin originalförpackning eller en lufttät behållare. Kylning bevarar dess konsistens och smak i upp till en månad

Exponering för luft kan få amerikansk ost att torka ut och förlora sin kvalitet. Undvik att lämna den oförpackad, och se alltid till att förpackningen är ordentligt förseglad. Rätt förvaring håller den mjuk och läcker

Amerikansk ost kan hålla sig i 2-3 veckor i kylskåpet efter att den har öppnats. Oöppnad kan den hålla i 1-2 månader. För längre förvaring kan amerikansk ost frysas i upp till 6 månader.

Överbliven amerikansk ost kan användas i en mängd olika smakrika och tröstande rätter. Använd den för att göra grillade ostsmörgåsar genom att lägga skivor mellan bröd och rosta tills osten smälter, eller blanda den i en makaroner med ost med kokt pasta och en krämig sås. Amerikansk ost är också utmärkt att tillsätta i burgare, smörgåsar eller wraps för en klassisk, ostig smak.

Använd amerikansk ost som topping på pizzor, flatbröd eller nachos, där den ger en krämig konsistens och mild smak. Om du har mycket amerikansk ost, överväg att göra en sats ostsås genom att smälta osten med smör och mjölk, perfekt för att ringla över grönsaker, pommes frites eller bakad potatis. Amerikansk ost kan också användas i en frukostscramble med ägg, korv och grönsaker, eller blandas i en ostdip med salsa och jalapeños. För ett snabbt snacks, njut av amerikansk ost med kex, eller smält den över popcorn för en ostig godbit.