Product HUB

Kategorier

Hem

Frukt

Björnbär

Björnbär

björnbär bild

Listonic Team

1 november 2024

Björnbär är saftiga och näringsrika frukter som är perfekta som snacks eller i olika recept. Lär dig om deras hälsofördelar, hur du väljer de mest mogna och smakrika bären, samt metoder för att förvara dem så att de behåller sin färskhet.

Näringsämnen

Kolla in de detaljerade näringsvärdena, inklusive information som kalorier, fetter, kolhydrater och proteiner per 100 gram av produkten.

Näringsinformation

Mängd per 100 g

Kalorier

🔥 43 kcal

Näring per: 100 g% Dagligt värde*
Kolhydrater10 3.64%
Fiber5 g17.86%
Sockerarter5 10%
Glykemiskt index25 -
Protein1 g2%
Natrium1 0.04%
Totalt fett1 1.28%

*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.

Fakta & tips

😋
Björnbär har en av de högsta nivåerna av antioxidanter bland alla frukter.
📦
Förvara färska björnbär i kylskåpet, ovättade, i sin originalförpackning eller en plastpåse, och använd dem inom tre till fem dagar. Tvätta dem precis innan du äter. För längre förvaring, frysa dem i en lufttät behållare eller fryspåse i upp till ett år.

Hälsofördelar

Lär dig hur björnbär kan förbättra din näring, främja en hälsosammare livsstil och öka vitaliteten.
  • Rik på antioxidanter som anthocyaniner, vilka hjälper till att skydda kroppen från fria radikaler och minska inflammation.
  • Stöder matsmältningshälsan med sitt höga fiberinnehåll, vilket främjar regelbundna tarmrörelser och en hälsosam tarmmikrobiom.
  • Främjar hjärthälsan genom att tillhandahålla kalium, magnesium och fiber, som hjälper till att upprätthålla en hälsosam blodtryck och kolesterolnivåer.
  • Innehåller viktiga vitaminer och mineraler såsom vitamin C, vitamin K och mangan, som är viktiga för den allmänna hälsan och välbefinnandet.

Hälsorisker

Utforska de hälsorisker och bekymmer som är kopplade till björnbär.
  • Allergiska reaktioner hos vissa individer, vilket kan ge symptom som klåda, svullnad eller andningssvårigheter.
  • Magbesvär som uppblåsthet eller diarré vid konsumtion av stora mängder, på grund av deras höga fiberinnehåll.
  • Pesticidrester på konventionellt odlade björnbär, vilket kan medföra hälsorisker över tid om de inte tvättas ordentligt.
  • Risk för blodsockertoppar hos personer som är känsliga för fruktos, eftersom björnbär innehåller naturliga sockerarter.
Conversion widget image

Gör en digital inköpslista!

Hur väljer man?

Björnbär bör väljas för sin fullt mogna, djupsvarta färg utan röda partier, vilket säkerställer att de är söta. De ska vara saftiga, fasta och ha en glansig yta. Kontrollera efter mögel, särskilt i mitten av förpackningen, eftersom björnbär snabbt blir dåliga.

Välj bort björnbär som är mjuka, mosiga eller visar tecken på mögel eller läckage, vilket tyder på övermognad eller dålig förvaring. Sammanklumpade bär indikerar vanligtvis att de börjar ruttna.

Hur väljer man?

Hur förvarar man?

Färska björnbär bör förvaras i kylskåpet i en grund behållare. Håll dem ovaskade tills du är redo att äta dem för att förhindra att fukt orsakar mögel. Björnbär kan hålla sig i upp till en vecka om de förvaras på rätt sätt

Fukt är den största fienden för färska björnbär, så det är bäst att undvika att tvätta dem innan förvaring. Användning av lufttäta behållare rekommenderas inte, eftersom de behöver viss luftcirkulation. Att hålla björnbären borta från starkt doftande livsmedel hjälper till att förhindra att de absorberar oönskade lukter

✅ Intressant info

För att förlänga hållbarheten på dina björnbär, lägg en pappershandduk i botten av behållaren för att absorbera överflödig fukt, vilket kan hjälpa till att förhindra mögelbildning.

Hur länge håller det?

Björnbär kan hålla sig i 3-6 dagar i kylskåpet. För att förlänga hållbarheten kan de frysas och förvaras i upp till 6-12 månader. För bästa resultat, sprid ut dem på en bakplåt för att frysa dem individuellt innan du överför dem till en tät behållare eller påse.

Vad ska man göra med resterna?

Överblivna björnbär kan användas i en mängd olika söta och salta rätter. Tillsätt dem i smoothies eller yoghurt för en näringsrik frukost, eller baka dem i muffins, scones eller pannkakor för en fruktig godsak.

Björnbär är utmärkta i sallader, där deras syrlighet kompletterar salta ingredienser som getost och nötter. Du kan också koka ner dem till en björnbärssås att ringla över pannkakor, våfflor eller glass. Om du har en överflöd kan du prova att göra hemgjord björnbärssylt eller frysa dem för senare användning. Björnbär kan också användas i efterrätter som pajer, cobblers eller tårtor, eller blandas till en uppfriskande sorbet eller glass. För ett salt alternativ, använd björnbär i en glasyr för kött som fläsk eller anka, där deras naturliga sötma passar bra med rika smaker.

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning

Innehållet på denna webbplats är endast för informationsändamål. Inget material på denna sida är avsett att ersätta professionell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling.

Upptäck produkter från andra kategorier