Bruschetta
Skrivet av Listonic Team
Senast uppdaterad den 1 november 2024
Näringsämnen
Näringsinformation
Mängd per 100 g
Kalorier
🔥 214 kcal
Näring per: 100 g | Value | % Dagligt värde* |
---|---|---|
Kolhydrater | 26 | 9.45% |
Fiber | 2 g | 7.14% |
Sockerarter | 3 | 6% |
Glykemiskt index | 72 | - |
Protein | 6 g | 12% |
Natrium | 424 | 18.43% |
Totalt fett | 10 | 12.82% |
*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.
Fakta & tips
Hälsofördelar
- Rik på antioxidanter från tomater, som lykopen, som hjälper till att skydda kroppen mot fria radikaler och minska inflammation.
- Stöder hjärthälsan med ingredienser som olivolja, som innehåller hälsosamma enkelomättade fetter som hjälper till att sänka nivåerna av dåligt kolesterol.
- Ger vitaminer och mineraler från tomater och vitlök, såsom vitamin C, vitamin K och mangan, som är viktiga för den övergripande hälsan och välbefinnandet.
- Låg i kalorier och hög i smak, vilket gör det till ett hälsosamt och gott aptitretare eller snacksalternativ.
- Innehåller fiber från fullkornsbröd om det används, vilket stödjer matsmältningshälsan och främjar mättnad.
Hälsorisker
- Hög natriumhalt särskilt om den toppas med ingredienser som saltade tomater, ost eller charkprodukter, vilket kan bidra till högt blodtryck och ökad risk för hjärt-kärlsjukdomar.
- Hög kaloriinnehåll särskilt när den görs med stora mängder olivolja, ost eller andra kaloritäta pålägg, vilket kan leda till viktökning.
- Risk för överkonsumtion på grund av dess aptitretande karaktär, vilket kan leda till ett överdrivet kaloriintag om portionsstorlekarna inte kontrolleras.
- Gluteninnehåll i brödbasen, vilket gör den olämplig för personer med celiaki eller glutenkänslighet, och kan orsaka matsmältningsbesvär och andra hälsoproblem.
Hur väljer man?
Bruschetta bör innehålla färska och livliga ingredienser. Tomaterna ska vara mogna och saftiga, och brödet krispigt och lätt rostat. Se till att basilikan är klargrön och aromatisk.
Undvik bruschetta där brödet är soggigt eller tomaterna är mosiga, då detta försämrar texturen på rätten. Undvik också pålägg som saknar färskhet eller livlig färg, vilket är avgörande för den bästa smaken.
Hur förvarar man?
Bruschetta-toppingar bör förvaras i kylskåp i en lufttät behållare. För bästa smak bör de användas inom några dagar. Rostat bröd för bruschetta kan förvaras i rumstemperatur i en förseglad påse
Exponering för luft kan göra att brödet blir gammalt och toppingarna förstörs. Förvara inte brödskivorna i kylskåp, eftersom det kan göra dem soggiga. Att förbereda bruschetta strax före servering säkerställer bästa textur och smak
✅ Intressant info
Hur länge håller det?
Bruschetta bör konsumeras inom 1-2 dagar efter tillagning om den förvaras i kylskåp. För bästa smak rekommenderas det att servera den färsk.
Vad ska man göra med resterna?
Bruschetta kan vara en fantastisk förrätt eller snacks. Den är perfekt för att använda färska ingredienser som tomater, basilika och olivolja, vilket ger en härlig och fräsch smak. Bruschetta kan också varieras med olika pålägg, som mozzarella eller svamp, för att skapa nya smakupplevelser.
För en extra kryddig smak, prova att tillsätta vitlök eller chili i blandningen. Du kan också använda bruschetta som en bas för smörgåsar eller som tillbehör till soppor. Om du vill vara kreativ kan du experimentera med olika brödtyper för att ge en unik twist till din bruschetta.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning
Upptäck produkter från andra kategorier
Listonic-teamet
faktakontrollerad
Vårt redaktionella team har granskat denna artikel för att säkerställa att den var korrekt vid tidpunkten för publiceringen.
Få den högst rankade inköpslista-appen på din telefon!
bruschetta
Innehållsförteckning