Skaffa appen
ProdukterJämförTopprodukterMåltidsplanerDieten

brysselkål

brysselkål bild

Listonic Team

1 november 2024

Brysselkål, med sin distinkta jordiga smak, är en näringsrik grönsak som innehåller viktiga vitaminer som C och K. Lär dig hur du väljer de bästa brysselkålen, förstå deras hälsofördelar och upptäck effektiva lagringstekniker för att hålla dem fräscha och välsmakande.

Näringsämnen

Kolla in de detaljerade näringsvärdena, inklusive information som kalorier, fetter, kolhydrater och proteiner per 100 gram av produkten.

Tillgänglig GRATIS i Listonic-appen

Näringsinformation

Mängd per 100 g

Kalorier

🔥 43 kcal

Näring per: 100 g% Dagligt värde*
Kolhydrater9 3.27%
Fiber4 g14.29%
Sockerarter2 4%
Glykemiskt index32 -
Protein3 g6%
Natrium25 1.09%
Totalt fett0 -

*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.

Fakta & tips

🛒
Mindre brysselkål är vanligtvis sötare.
😋
Brysselkål är rik på vitaminerna C och K och kan bidra till att förbättra benhälsan.
📦
Färsk brysselkål ska förvaras i kylskåpet, i en plastpåse, och användas inom en vecka. För längre förvaring kan du blanchera dem och frysa in i en lufttät behållare eller fryspåse i upp till ett år.

Hälsofördelar

Upptäck hur brysselkål kan bli ett näringsrikt tillskott till din kost, som stödjer bättre hälsa och vitalitet.
  • Rik på vitaminer och mineraler som vitamin C, vitamin K, folat och mangan, vilka är viktiga för den allmänna hälsan och välbefinnandet.
  • Hög i fiber, vilket stödjer matsmältningshälsan, främjar regelbundna tarmrörelser och upprätthåller en hälsosam tarmmikrobiom.
  • Innehåller antioxidanter som kaempferol, som hjälper till att skydda kroppen från fria radikaler och minska risken för kroniska sjukdomar.
  • Stöder immunförsvaret med sitt höga innehåll av vitamin C, vilket hjälper till att bekämpa infektioner och upprätthålla den allmänna hälsan.
  • Främjar benhälsan tack vare sitt höga innehåll av vitamin K, som är viktigt för bentäthet och styrka.

Hälsorisker

Utforska de potentiella hälsoriskerna och bekymren kopplade till brysselkål.
  • Magbesvär som gaser, uppblåsthet eller magsmärtor kan uppstå på grund av det höga fiberinnehållet och vissa kolhydrater som kan vara svåra att smälta.
  • Risk för goitrogener eftersom brysselkål innehåller föreningar som kan påverka sköldkörtelns funktion, särskilt vid stora mängder rått.
  • Potentiella rester av bekämpningsmedel på konventionellt odlad brysselkål, vilket kan medföra hälsorisker över tid om de inte tvättas ordentligt.
  • Interaktion med blodförtunnande medel på grund av det höga vitamin K-innehållet i brysselkål, vilket kan påverka blodets koagulation hos personer som tar dessa mediciner.
QR Code

Att bläddra bland produkter är enklare i appen

Hur väljer man?

Brysselkål ska vara små och kompakta, med klara gröna huvuden. De ska vara fasta och tunga för sin storlek. Bladen ska vara tätt packade utan några gulnande eller hål.

Undvik brysselkål som har lösa blad eller är puffiga, tecken på att de har passerat sitt bästa före-datum. Håll också borta från sådana med en stark, obehaglig lukt eller tecken på mögel, vilket indikerar att de har blivit dåliga.

Hur väljer man?

Hur förvarar man?

Brysselkål bör förvaras i kylskåpet, helst i grönsakslådan. Att hålla dem i en perforerad plastpåse hjälper till att bevara deras färskhet och krispighet i upp till en vecka. Om de förvaras på rätt sätt behåller brysselkålen sina näringsämnen och smak

Överskottsfuktighet kan få brysselkålen att bli dålig, så det är viktigt att hålla dem torra. Tvätta dem inte innan förvaring, eftersom kvarvarande vatten kan påskynda försämringen. Att hålla dem borta från frukter som producerar etylen hjälper till att förhindra för tidig vissnande

✅ Intressant info

Överväg att förvara brysselkål med stammen nedåt i kylskåpet; denna position hjälper till att bevara deras fuktighet och förlänga deras krispighet.

Hur länge håller det?

Brysselkål kan hålla sig i 3-5 dagar i kylskåpet. För längre förvaring kan de blancheras och fryses, vilket gör att de håller i upp till 12 månader. Förvara dem i en plastpåse för att bevara deras färskhet.

Vad ska man göra med resterna?

Tillgänglig GRATIS i Listonic-appen

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning

Innehållet på denna webbplats är endast för informationsändamål. Inget material på denna sida är avsett att ersätta professionell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling.

Upptäck produkter från andra kategorier