Buljongtärningar
Skrivet av Listonic Team
Senast uppdaterad den 1 november 2024
Näringsämnen
Näringsinformation
Mängd per 100 g
Kalorier
🔥 198 kcal
Näring per: 100 g | Value | % Dagligt värde* |
---|---|---|
Kolhydrater | 9 | 3.27% |
Fiber | 0 g | - |
Sockerarter | 1 | 2% |
Glykemiskt index | 0 | - |
Protein | 12 g | 24% |
Natrium | 16600 | 721.74% |
Totalt fett | 14 | 17.95% |
*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.
Fakta & tips
Hälsofördelar
- Tillför smak till soppor, grytor och andra rätter, vilket gör dem mer smakliga och njutbara.
- Praktiska och lätta att använda, vilket ger ett snabbt sätt att lägga till djup och rikedom i recepten utan att behöva koka buljong från grunden.
- Lågt kaloriinnehåll, vilket gör dem till ett bra alternativ för att tillsätta smak utan att öka kaloriintaget avsevärt.
- Innehåller vissa viktiga mineraler som natrium, vilket är viktigt för att upprätthålla vätskebalansen och nervfunktionen (även om intaget bör modereras).
Hälsorisker
- Hög natriumhalt som kan bidra till hypertoni och ökad risk för hjärt-kärlsjukdomar vid frekvent konsumtion.
- Förekomst av MSG (mononatriumglutamat) i många buljongtärningar, vilket kan orsaka negativa reaktioner hos vissa individer, inklusive huvudvärk och illamående.
- Kemiska tillsatser och konserveringsmedel som kan medföra hälsorisker eller orsaka negativa reaktioner hos känsliga personer.
- Låg näringstäthet eftersom buljongtärningar främst tillför smak utan betydande näringsvärde, vilket kan bidra till en mindre balanserad kost om de används i stor utsträckning.
Hur väljer man?
Buljongtärningar bör ha verkligt kött, fågel eller grönsaker som sina huvudsakliga ingredienser och innehålla minimala mängder konstgjorda tillsatser. De ska lösa sig lätt i vatten och skapa en klar, smakrik buljong.
Undvik buljongtärningar som har en lång lista av komplexa ingredienser, är höga i natrium eller innehåller MSG. Avvisa alla som har en kritaktig konsistens eller en konstig lukt, tecken på dålig kvalitet eller ålder.
Hur förvarar man?
Buljongtärningar bör förvaras på en sval, torr plats i sin originalförpackning eller en lufttät behållare. En skafferi eller köksskåp är idealiskt för att hålla dem fria från fukt. Om de förvaras korrekt kan buljongtärningarna hålla i upp till två år
Exponering för fukt kan få buljongtärningarna att klumpa sig och förlora smak. Att förvara dem nära spisen eller andra värmekällor rekommenderas inte. Genom att hålla dem i en lufttät behållare säkerställs att de förblir potenta och fria från kontaminering
✅ Intressant info
Hur länge håller det?
Buljongtärningar kan hålla i 2 år eller längre om de förvaras på en sval, mörk plats. De är designade för lång hållbarhet, men kontrollera alltid utgångsdatumet på förpackningen för bästa kvalitet.
Vad ska man göra med resterna?
Överblivna buljongtärningar kan användas för att ge smak åt olika rätter, som soppor, grytor, såser och ris. Att lösa upp en buljongtärning i vatten skapar en snabb och enkel buljong som kan användas istället för fond i recept. Du kan också smula tärningarna och använda dem som krydda till rostade grönsaker eller kött.
Utöver matlagning kan buljongtärningar vara praktiska för DIY-projekt. Till exempel kan de lösas upp i vatten för att skapa en hemmagjord gödselblandning för växter, vilket ger viktiga näringsämnen. Dessutom kan buljongtärningar användas i hantverksprojekt; deras livfulla färger kan extraheras och användas för att färga tyg eller papper. Du kan också överväga att tillsätta dem i hemlagat husdjursfoder för att förbättra smaken, men det är viktigt att se till att ingredienserna är säkra för ditt husdjur.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning
Upptäck produkter från andra kategorier
Listonic-teamet
faktakontrollerad
Vårt redaktionella team har granskat denna artikel för att säkerställa att den var korrekt vid tidpunkten för publiceringen.
Få den högst rankade inköpslista-appen på din telefon!
buljongtärningar
Innehållsförteckning