Butternutpumpa
Skrivet av Listonic Team
Senast uppdaterad den 1 november 2024
Näringsämnen
Näringsinformation
Mängd per 100 g
Kalorier
🔥 45 kcal
| Näring per: 100 g | Value | % Dagligt värde* |
|---|---|---|
| Kolhydrater | 12 | 4.36% |
| Fiber | 2 g | 7.14% |
| Sockerarter | 2 | 4% |
| Glykemiskt index | 51 | - |
| Protein | 1 g | 2% |
| Natrium | 4 | 0.17% |
| Totalt fett | 0 | - |
*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.
Fakta & tips
Hälsofördelar
- Rik på vitaminer och mineraler som vitamin A, vitamin C, kalium och magnesium, vilka stödjer den övergripande hälsan och välbefinnandet.
- Hög i fiber, vilket främjar matsmältningshälsan, regelbundna tarmrörelser och en hälsosam tarmmikrobiom.
- Innehåller antioxidanter som beta-karoten, som hjälper till att skydda kroppen mot fria radikaler och minska inflammation.
- Låg i kalorier, vilket gör den till ett näringsrikt alternativ för viktkontroll.
Hälsorisker
- Hög kolhydrathalt som kan orsaka blodsockertoppar, vilket är särskilt oroande för diabetiker om det konsumeras i stora mängder.
- Möjliga allergiska reaktioner hos vissa individer, vilket kan ge symptom som klåda, svullnad eller andningssvårigheter.
- Magbesvär som uppblåsthet eller gaser vid stora mängder på grund av fiberinnehållet.
- Möjlig interaktion med blodförtunnande medel eftersom butternutpumpa innehåller vitamin K, vilket kan påverka blodets koagulation.
Hur väljer man?
Välj butternutpumpa med en jämnt beige yta, fri från djupa skär eller blåmärken. Den ska kännas tung, vilket är en bra indikator på att den inte är uttorkad. En matt yta tyder på att den är mogen.
Håll dig borta från butternutpumpa med mjuka fläckar eller mögel, eftersom dessa är tecken på att den börjar ruttna. När den skärs, ska en kvalitetsbutternutpumpa ha fast, tät kött och avge en söt, nötaktig doft.
Hur förvarar man?
Butternutpumpa bör förvaras på en sval, mörk plats, som ett skafferi. Att hålla den i en torr miljö hjälper till att förhindra mögel och förruttnelse. Om den förvaras på rätt sätt kan butternutpumpa hålla i flera månader
Exponering för fukt och ljus kan få butternutpumpa att bli dålig, så detta bör undvikas. Förvara den inte i kylskåp förrän den är skuren, eftersom kalla temperaturer kan påverka dess konsistens. Efter att den har skurits, förvara pumpan i en lufttät behållare i kylskåp i upp till en vecka
✅ Intressant info
Hur länge håller det?
Butternutpumpa kan hålla i 1-3 månader om den förvaras på en sval, mörk plats. När den är skuren bör den förvaras i kylskåp och användas inom 5-7 dagar. Tillagad butternutpumpa kan frysas i upp till 6-12 månader.
Vad ska man göra med resterna?
Överbliven butternutpumpa kan användas i en mängd olika rätter. Rosta den och lägg till i sallader med gröna blad, nötter och en syrlig vinägrett, eller mixa den till en soppa med buljong och kryddor för en tröstande måltid. Butternutpumpa är också utmärkt i pastarätter, där dess sötma passar bra med smakrika ingredienser som salvia och ost.
Använd butternutpumpa i en risotto eller som fyllning till fylld pasta som ravioli. Den kan också mosas och användas som en sidorätt eller blandas i en gratin med andra grönsaker och ett ostigt täcke. Om du har mycket butternutpumpa, överväg att göra en sats butternutpumpapuré att använda i bakning eller som bas för såser. Butternutpumpa kan också tärnas och läggas till grynskålar med quinoa eller farro, eller rostas med kryddor och serveras som en enkel sidorätt. För en söt twist, prova att använda butternutpumpa i en dessert som paj eller tårta, där dess naturliga sötma verkligen kommer fram.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning
Upptäck produkter från andra kategorier
Listonic-teamet
faktakontrollerad
Vårt redaktionella team har granskat denna artikel för att säkerställa att den var korrekt vid tidpunkten för publiceringen.
Få den högst rankade inköpslista-appen på din telefon!
butternutpumpa
Innehållsförteckning