Product HUB

Kategorier

Hem

Örter & Kryddor

Citronsyra

Citronsyra

citronsyra bild

Listonic Team

1 november 2024

Citronsyra används i matlagning och konservering för sin syrliga smak och som konserveringsmedel. Upptäck hur du kan använda citronsyra i ditt kök, från att göra ost till att konservera frukter.

Näringsämnen

Kolla in de detaljerade näringsvärdena, inklusive information som kalorier, fetter, kolhydrater och proteiner per 100 gram av produkten.

Näringsinformation

Mängd per 100 g

Kalorier

🔥 null kcal

Näring per: 100 g% Dagligt värde*

*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.

Fakta & tips

😋
Citronsyra är en viktig ingrediens i många livsmedel och drycker, känd för sin syrliga smak och konserverande egenskaper. Den används ofta i läskedrycker och godis för att ge en fräsch smak, och är även populär i bakning för att balansera sötma. Dessutom spelar citronsyra en roll i livsmedelsindustrin som ett naturligt konserveringsmedel, vilket hjälper till att förlänga hållbarheten på produkter.
📦
Citronsyra ska förvaras i en lufttät behållare på en sval och torr plats. Den kan hålla i upp till två år.

Hälsofördelar

Lär dig hur citronsyra kan förbättra smaken på maten samtidigt som den ger hälsofördelar som bättre matsmältning.
  • Förbättrar näringsupptaget genom att hjälpa till med absorptionen av mineraler som kalcium, magnesium och zink.
  • Stöder energiproduktionen som en viktig komponent i citronsyracykeln (Krebs cykel), som genererar energi i kroppen.
  • Bevarar mat genom att fungera som ett naturligt konserveringsmedel, vilket förlänger hållbarheten för olika livsmedelsprodukter.
  • Förbättrar njurhälsan genom att förhindra bildandet av njurstenar tack vare sin alkaliska effekt.
  • Förstärker smaken genom att tillsätta en syrlig smak till livsmedel och drycker, vilket gör dem mer smakliga.

Hälsorisker

Lär dig mer om de potentiella hälsorisker och bekymmer som är kopplade till citronsyra.
  • Potentiell för magbesvär som halsbränna eller obehag i magen, särskilt hos personer med känsliga magar eller sura uppstötningar.
  • Risk för allergiska reaktioner hos vissa individer, vilket kan ge symptom som klåda, svullnad eller andningssvårigheter.
  • Potentiell för erosion av tandemaljen eftersom citronsyra är mycket sur och kan försvaga och erodera tandemaljen över tid vid frekvent konsumtion.
  • Interaktion med mediciner, särskilt de som påverkar magsyran, eftersom citronsyra kan störa absorptionen och effekten av vissa läkemedel.
Conversion widget image

Gör en digital inköpslista!

Hur väljer man?

Citronsyra används ofta som konserveringsmedel eller för att ge syra till mat och dryck. Se efter livsmedelskvalitet som är fin och vit, utan klumpar, för att säkerställa att den är ren och oförorenad.

Undvik citronsyra som verkar gulnad eller har en konstig lukt, eftersom dessa egenskaper kan indikera kontaminering eller nedbrytning. Högkvalitativ citronsyra ska lösa sig lätt och inte förändra smaken på din produkt utöver den önskade syrligheten.

Hur väljer man?

Hur förvarar man?

Citronsyra bör förvaras i en lufttät behållare på en sval och torr plats. En skafferi eller ett skåp är perfekt för att bevara dess styrka. Om den förvaras korrekt kan citronsyra hålla i oändlighet

Exponering för fukt kan få citronsyran att klumpa sig och tappa sin effektivitet. Undvik att förvara den nära värmekällor eller fuktiga områden. Säkerställ att behållaren är ordentligt förseglad för att förhindra kontaminering och bevara dess kvalitet

✅ Intressant info

Om du ofta använder citronsyra i små mängder, överväg att dela upp den i mindre, lufttäta behållare för att minska risken för fukt varje gång du öppnar huvudbehållaren.

Hur länge håller det?

Citronsyra kan hålla sig i princip oändligt när den förvaras i en lufttät behållare på en sval och torr plats. Rätt förvaring hjälper till att bevara dess kvalitet och effektivitet.

Vad ska man göra med resterna?

Överbliven citronsyra kan användas för olika städ- och konserveringsuppgifter. I köket används den ofta som konserveringsmedel eller för att ge en syrlig smak åt livsmedel som sylt, gelé och drycker. Citronsyra kan också användas för att förhindra att skurna frukter blir bruna eller för att förbättra smaken på hemlagade godis.

Utöver matlagning är citronsyra en kraftfull naturlig rengöringsmedel. Den kan användas för att avkalka vattenkokare, kaffebryggare och diskmaskiner, vilket tar bort kalk och mineralavlagringar. Citronsyra är också effektiv som fläckborttagare för tvätt, särskilt för gulnande eller rostfläckar på kläder. Dessutom kan den användas i hemlagade badbomber för att skapa en brusande effekt när de löses upp i vatten, vilket gör den till ett roligt tillskott i din personliga vårdrutin. Citronsyra kan också användas för att rengöra och desinficera ytor i köket och badrummet, tack vare sin naturliga syra och antimikrobiella egenskaper.

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning

Innehållet på denna webbplats är endast för informationsändamål. Inget material på denna sida är avsett att ersätta professionell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling.

Upptäck produkter från andra kategorier