Dijonsenap

Dijonsenap kännetecknas av sin släta textur och krämiga konsistens. Den ska ha en livlig gul färg och en skarp, syrlig doft. Smaka på en liten mängd för att säkerställa att den har en stark men ändå raffinerad smak.

Uteslut all dijonsenap som separerar i burken eller har en matt färg. Äkta dijonsenap kommer att förhöja rätter med sin distinkta, gourmetaktiga smak.

Dijonsenap bör förvaras i kylskåp efter att den har öppnats. Förvara den i sin ursprungliga burk eller en annan lufttät behållare. Om den förvaras korrekt kan dijonsenap hålla i upp till ett år

Exponering för luft kan få senapen att torka ut och förlora sin smak. Det är viktigt att alltid stänga locket ordentligt. En väl förseglad behållare hjälper till att bevara smaken och förhindra att den blir dålig

Dijonsenap kan hålla i 2-3 år oöppnad när den förvaras på en sval, mörk plats. När den väl har öppnats bör den förvaras i kylskåp och användas inom 6-12 månader.

Överbliven dijonsenap kan användas på många olika sätt, både i matlagning och utanför köket. I köket ger den en syrlig och skarp smak till en rad olika rätter, vilket gör den perfekt för dressingar, marinader och såser. Dijonsenap är också utmärkt som pålägg på smörgåsar, wraps eller hamburgare, eller blandad i potatismos eller ägg med krämig fyllning för en extra smakdimension.

Utöver matlagning kan dijonsenap användas på några överraskande sätt utanför köket. Den kan appliceras på huden som en del av en hemmagjord skönhetsbehandling; till exempel kan den blandas med honung för att skapa en lugnande och rengörande ansiktsmask. Dijonsenap är också känd för sina fläckborttagande egenskaper; att applicera en liten mängd direkt på fett- eller oljefläckar på tyg innan tvätt kan hjälpa till att få bort fläcken. Dessutom kan dijonsenap användas för att lindra mindre brännskador eller hudirritationer genom att applicera ett tunt lager på det drabbade området, även om detta är mer en traditionell metod och bör göras med försiktighet.