Product HUB

Kategorier

Hem

Såser, oljor & vinäger

Druvkärnolja

Druvkärnolja

druvkärnolja bild

Listonic Team

1 november 2024

Druvkärnolja uppskattas för sin höga rökpunkt och neutrala smak, vilket gör den lämplig för matlagning vid höga temperaturer. Utforska fördelarna med att använda druvkärnolja, dess näringsprofil och de bästa användningsområdena i köket för stekning och sautering.

Näringsämnen

Kolla in de detaljerade näringsvärdena, inklusive information som kalorier, fetter, kolhydrater och proteiner per 100 gram av produkten.

Näringsinformation

Mängd per 100 g

Kalorier

🔥 884 kcal

Näring per: 100 g% Dagligt värde*
Kolhydrater0 -
Fiber0 g-
Sockerarter0 -
Glykemiskt index0 -
Protein0 g-
Natrium0 -
Totalt fett100 128.21%

*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.

Fakta & tips

😋
Druvkärnolja är en biprodukt från vinframställning, som utvinns från druvornas frön.
📦
Druvkärnolja ska förvaras svalt och mörkt, tätt försluten. Den kan lagras i upp till ett år. Kylning kan förlänga hållbarheten, men kan göra oljan grumlig; den återgår till sitt normala tillstånd vid rumstemperatur.

Hälsofördelar

Förstå hur druvkärnolja kan vara en mångsidig ingrediens som stödjer en hälsosammare livsstil.
  • Rik på hälsosamma fetter, särskilt fleromättade fetter, som stödjer hjärtats hälsa och ger viktiga fettsyror.
  • Innehåller antioxidanter som vitamin E, som hjälper till att skydda kroppen mot fria radikaler och minska inflammation.
  • Främjar hudens hälsa när den används topiskt, ger fukt och minskar inflammation.
  • Hög rökpunkt, vilket gör den lämplig för matlagning vid höga temperaturer utan att brytas ner och bilda skadliga föreningar.
  • Kan förbättra kolesterolnivåerna genom att öka det goda kolesterolet (HDL) och minska det dåliga kolesterolet (LDL).

Hälsorisker

Undersök de hälsorisker som är kopplade till druvkärnolja.
  • Hög omega-6 fettsyrahalt som, vid överdriven konsumtion, kan bidra till inflammation och en obalans av essentiella fettsyror i kosten.
  • Potential för oxidation eftersom druvkärnolja lätt kan bli härsken när den utsätts för värme, ljus eller luft, vilket kan producera skadliga föreningar som kan leda till långsiktiga hälsorisker.
  • Hög kaloriinnehåll som kan bidra till viktökning om den konsumeras i stora mängder eller används ofta i matlagning.
  • Risk för allergiska reaktioner hos vissa individer, särskilt de med känslighet mot druvor, vilket kan orsaka symptom som klåda, svullnad eller andningssvårigheter.
Conversion widget image

Gör en digital inköpslista!

Hur väljer man?

Druvkärnolja bör vara ljus i färgen och ha en mild smak, vilket gör den mångsidig för olika kulinariska användningar. Den ska inte ryka vid medelhöga temperaturer. Kontrollera att den har en neutral smak och lätt arom, vilket indikerar god raffinering.

Undvik druvkärnolja som har en stark, bitter smak eller en dålig lukt, eftersom dessa är tecken på oxidation. Kvalitetsdruvkärnolja ska ha en ren smak och inte påverka matens smaker.

Hur väljer man?

Hur förvarar man?

Druvkärnolja bör förvaras på en sval, mörk plats. En skafferi eller ett skåp är idealiskt för att bevara dess kvalitet. Om den förvaras korrekt kan druvkärnolja hålla i upp till sex månader

Exponering för ljus kan få druvkärnolja att bli härsken. Det är viktigt att hålla den borta från direkt solljus och värmekällor. Säkerställ att flaskan är ordentligt förseglad för att bevara dess färskhet och förhindra oxidation

✅ Intressant info

För att förlänga hållbarheten på druvkärnolja kan det vara bra att förvara den i kylskåp, särskilt om du inte använder den så ofta, eftersom det kan hjälpa till att förhindra att den blir härsken.

Hur länge håller det?

Druvkärnolja kan hålla i 6-12 månader när den förvaras på en sval, mörk plats. När den väl har öppnats är det bäst att konsumera den inom 6 månader för att få bästa kvalitet. Rätt förvaring hjälper till att bevara dess smak och näringsvärde.

Vad ska man göra med resterna?

Överbliven druvkärnolja kan användas på många olika sätt, både i matlagning och utanför köket. I köket är druvkärnolja en mångsidig och neutral olja som passar perfekt för matlagning, sautering, bakning och att göra salladsdressingar. Dess höga rykpunkt gör den idealisk för fritering eller rostning, och den kan även användas som bas för hemgjord majonnäs eller marinader.

Utöver matlagning har druvkärnolja flera praktiska användningsområden. Den är en populär ingrediens i DIY skönhetsbehandlingar tack vare sin lätta, icke-feta konsistens; den kan användas som fuktighetskräm för huden eller som en hårbehandling för att ge glans och minska frizz. Druvkärnolja används också ofta inom massage, eftersom den ger en mjuk glid utan att lämna en tung rest. Dessutom kan druvkärnolja användas för att vårda träskärbrädor eller köksredskap, vilket hjälper till att hålla dem fuktiga och förhindrar sprickor. Den kan också användas som bärarolja för eteriska oljor i aromaterapi eller hemgjorda kroppsoljor.

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning

Innehållet på denna webbplats är endast för informationsändamål. Inget material på denna sida är avsett att ersätta professionell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling.

Upptäck produkter från andra kategorier