Enchiladasås

Med sin robusta och kryddiga smakprofil bör enchiladasås vara tjock och rik på färg. Såsen ska klä en sked väl och inte vara vattnig eller rinnig, vilket säkerställer att den fäster bra på dina enchiladas.

Enchiladasås som verkar tunn eller har synlig separation bör undvikas, eftersom den kanske inte ger den önskade täckningen eller smakförstärkningen. Burkar som är buckliga eller har rost bör också undvikas, eftersom de kan påverka såsens kvalitet och säkerhet.

Enchiladasås bör förvaras i kylskåp efter att den har öppnats, antingen i sin originalburk eller i en lufttät behållare. Kylning bevarar smaken och kvaliteten i upp till en vecka

Exponering för luft kan få enchiladasåsen att bli dålig. Undvik att lämna den öppen och använd alltid rena redskap för att ta ut portioner. Rätt förslutning säkerställer att den förblir färsk och redo att användas

Enchiladasås kan hålla i 6-12 månader oöppnad när den förvaras på en sval, mörk plats. När den har öppnats bör den förvaras i kylskåp och användas inom 5-7 dagar. Rätt förvaring hjälper till att bevara smaken och kvaliteten.

Överbliven enchiladasås kan användas i en mängd olika smakrika och kryddiga rätter. Använd den som topping på enchiladas, burritos eller tacos, eller blanda den i en gratäng med ris, bönor och ost. Enchiladasås är också utmärkt att tillsätta i en chili eller gryta för extra smak och rikedom.

Använd enchiladasås som bas för en mexikansk pizza, toppad med ost, bönor och dina favoritpålägg, eller blanda den i en makaroner och ost för en kryddig twist. Om du har mycket enchiladasås, överväg att göra en sats enchilada lasagne genom att varva såsen med tortillas, ost och kött, och sedan baka tills den bubblar. Enchiladasås kan också användas som marinad för grillade kött eller grönsaker, eller blandas i en frukostscramble med ägg, ost och salsa. För ett snabbt mellanmål, njut av enchiladasås med tortillachips eller använd den som dipp för quesadillas eller taquitos.