Product HUB

Kategorier

Hem

Örter & Kryddor

Garam Masala

Garam Masala

garam masala bild

Listonic Team

1 november 2024

Garam masala, en blandning av malda kryddor som används i indisk matlagning, ger värme och djup till rätter. Utforska de typiska ingredienserna i denna kryddblandning, dess kulinariska användningar och hur du kan göra din egen blandning hemma.

Näringsämnen

Kolla in de detaljerade näringsvärdena, inklusive information som kalorier, fetter, kolhydrater och proteiner per 100 gram av produkten.

Näringsinformation

Mängd per 100 g

Kalorier

🔥 333 kcal

Näring per: 100 g% Dagligt värde*
Kolhydrater44 16%
Fiber29 g103.57%
Sockerarter0 -
Glykemiskt index5 -
Protein11 g22%
Natrium178 7.74%
Totalt fett14 17.95%

*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.

Fakta & tips

😋
Garam masala är en blandning av malda kryddor som inkluderar nejlikor, kanel, kardemumma, spiskummin, koriander, muskotnöt, lagerblad, mace och svartpeppar.
📦
Förvara garam masala i en lufttät behållare på en sval och mörk plats. Den kan hållas i upp till sex månader till ett år för bästa smak.

Hälsofördelar

Upptäck hur garam masala kan förhöja dina måltider och bidra till bättre hälsa.
  • Rik på antioxidanter från olika kryddor som hjälper till att skydda kroppen mot fria radikaler och minska inflammation.
  • Främjar matsmältningshälsan genom att stimulera produktionen av matsmältningsenzymer och minska symtom på matsmältningsbesvär och uppblåsthet.
  • Innehåller antiinflammatoriska egenskaper från kryddor som gurkmeja och nejlika, som kan hjälpa till att minska inflammation i kroppen.
  • Kan öka ämnesomsättningen tack vare kryddor som svartpeppar och kanel, som kan förbättra den metaboliska funktionen.

Hälsorisker

Lär dig mer om de möjliga hälsoproblemen kopplade till garam masala.
  • Risk för allergiska reaktioner hos vissa individer, särskilt de som är allergiska mot specifika kryddor i blandningen, som spiskummin, koriander eller muskot, vilket kan orsaka symptom som klåda, svullnad eller andningssvårigheter.
  • Risk för matsmältningsbesvär som halsbränna, magont eller diarré, särskilt hos personer som är känsliga för kryddig eller starkt smakande mat.
  • Risk för kontaminering med mögel eller andra gifter om kryddorna inte förvaras på rätt sätt, vilket kan innebära hälsorisker.
  • Potentiella interaktioner med mediciner eftersom vissa kryddor i garam masala kan ha antikoagulerande effekter, vilket kan öka risken för blödning när de kombineras med blodförtunnande läkemedel.
Conversion widget image

Gör en digital inköpslista!

Hur väljer man?

Garam masala, en grundpelare i indisk matlagning, bör bestå av fint malda kryddor som är aromatiska och rika i färg. Känn doften av kryddblandningen för att säkerställa att den avger en stark, varm doft, vilket indikerar friskhet och kvalitet.

Undvik garam masala som ser tråkig ut eller har en svag arom, eftersom den kanske inte ger den djup smak som behövs för rätterna. Kvalitetsgaram masala bör vara potent och lyfta smakerna i de rätter den kryddar.

Hur väljer man?

Hur förvarar man?

Garam masala bör förvaras i en lufttät behållare på en sval, mörk plats. En skafferi eller kryddskåp är idealiskt för att bevara dess smak och arom. Om den förvaras korrekt kan garam masala hålla i upp till sex månader

Exponering för ljus och värme kan försämra kvaliteten på garam masala. Undvik att förvara den nära spisen eller i direkt solljus. Se till att behållaren är ordentligt förseglad för att förhindra att den förlorar sin styrka och absorberar andra dofter

✅ Intressant info

För att hålla garam masala färsk längre, överväg att förvara den i en mörk glasburk med ett tättslutande lock. Detta skyddar den från ljus och luft.

Hur länge håller det?

Garam masala kan hålla i 2-3 år när den förvaras i en lufttät behållare på en sval, mörk plats. För bästa smak, använd den inom 1-2 år. Rätt förvaring hjälper till att bevara dess styrka och arom.

Vad ska man göra med resterna?

Överbliven garam masala kan användas i en mängd smakrika och aromatiska rätter. I köket ger denna traditionella indiska kryddblandning värme och komplexitet till rätter som curry, soppor, grytor och rostade grönsaker. Garam masala kan också strös över kött innan grillning eller rostning, eller blandas i yoghurt eller grädde för en snabb och smakrik marinad.

Utöver matlagning kan garam masala användas kreativt i DIY-projekt. Dess rika arom gör den till ett utmärkt tillskott i hemmagjord potpourri eller kryddpåsar, vilket ger en varm och tröstande doft till ditt hem. Kryddblandningen kan också användas i naturliga skönhetsbehandlingar; till exempel kan en blandning av garam masala med honung och yoghurt skapa en värmande ansiktsmask som hjälper till att avgifta och föryngra huden. Dessutom kan garam masala användas i hantverk för att skapa doftande ljus eller hemmagjord tvål, och ge dem sin exotiska, kryddiga doft.

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning

Innehållet på denna webbplats är endast för informationsändamål. Inget material på denna sida är avsett att ersätta professionell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling.

Upptäck produkter från andra kategorier