Glass

Glassen ska vara krämig och len, utan iskristaller, vilket kan tyda på att den har smält och frusit om. Texturen ska vara sammetslen och rik, så att den lätt kan skopas upp.

Undvik att köpa glass som är för luftig eller har en seg konsistens, eftersom dessa texturer tyder på låg kvalitet. Bra glass ska smälta långsamt och ha en enhetlig, rik smak som återspeglar dess ingredienser.

Glass bör förvaras i frysen. Behåll den i sin originalförpackning för att bevara dess konsistens och smak. Om den förvaras på rätt sätt förblir glassen krämig och läcker

Fluktuerande temperaturer kan få glassen att utveckla iskristaller. Det är bäst att undvika att öppna frysen för ofta. Konstant frysning säkerställer att den förblir slät och god, redo för en söt belöning när som helst

Glass kan hålla i 2-3 månader i frysen när den förvaras i en lufttät behållare. För bästa kvalitet, konsumera den inom denna tidsram. Håll alltid behållaren ordentligt stängd för att förhindra frysskador.

Överbliven glass kan användas på många läckra sätt. Mixa den till en milkshake med mjölk och dina favoritblandningar, eller använd den som bas för en float med läsk eller kaffe. Glass är också fantastiskt när den skopas över pajer, kakor eller brownies för en enkel och tillfredsställande efterrätt.

Använd smält glass i bakning som ersättning för mjölk eller grädde i recept som pannkakor eller våfflor, där den tillför smak och rikedom. Om du har mycket glass, överväg att göra en sats glass-sandwichar genom att para ihop den med kakor, brownies eller våfflor. Glass kan också vispas till en hemlagad glasskaka genom att varva olika smaker med krossade kakor, godis eller frukt. För en snabb godsak, häll smält glass över färsk frukt eller mixa den i en smoothie för en krämig twist.