granatäpple

Granatäpplen bör kännas tunga för sin storlek, vilket är ett tecken på att de är fulla av saft, och ha en ljus, felfri skal. Kransen ska vara intakt och skalen ska ha en läderliknande textur.

Välj inte granatäpplen som har mjuka fläckar eller sprickor i skalen, eftersom dessa kan leda till snabb försämring. Granatäpplen som känns lätta eller låter ihåliga när de knackas på bör också undvikas, eftersom de kan vara torra inuti.

Granatäpple bör förvaras på en sval, torr plats, helst i kylskåpet. Denna metod hjälper till att förlänga hållbarheten upp till två månader. Hela granatäpplen som förvaras i rumstemperatur bör konsumeras inom en vecka.

Exponering för direkt solljus kan få granatäpplen att bli dåliga snabbare. Undvik att förvara dem i plastpåsar utan ventilation, eftersom detta kan fånga fukt och leda till mögel. Håll alltid granatäpplena torra och hantera dem varsamt för att undvika skador.

Granatäpple kan hålla sig i 1-2 veckor i rumstemperatur och upp till 1 månad i kylskåp. När det har öppnats bör fröna konsumeras inom 5-7 dagar.

Överblivna granatäpplekärnor kan användas i en mängd olika söta och salta rätter. Strö dem över sallader, yoghurt eller havregryn för en explosion av syrlig sötma, eller blanda dem i grynskålar med quinoa, ris eller couscous. Granatäpplekärnor är också utmärkta som topping på efterrätter som tårtor, pajer eller panna cotta.

Använd granatäpplekärnor i en fruktsallad med andra färska frukter, eller mixa dem i en sås eller glasyr för kött som lamm, kyckling eller fläsk. Om du har mycket granatäpplekärnor, överväg att göra en sats granatäpplesirap genom att reducera juicen med socker, perfekt att ringla över pannkakor, våfflor eller glass. Granatäpplekärnor kan också blandas i cocktails eller mocktails för en uppfriskande twist, eller läggas till en salsa eller chutney för ett syrligt tillbehör till grillat kött. För ett snabbt mellanmål, njut av granatäpplekärnor på egen hand, eller blanda dem med nötter och torkad frukt för en hälsosam trail mix.