Helva

Halva bör ha en smulig men fuktig konsistens, ofta prydd med nötter eller frön. Den kommer i ljusbeige eller bruna färger, beroende på typ. Konsistensen ska vara jämnt mjuk utan att vara för klibbig.

Undvik att köpa halva som är för hård eller torr, eftersom det tyder på att den har förvarats felaktigt. Halva ska vara söt med en lätt nötig smak, vilket gör den till en läcker godsak eller ett utmärkt tillbehör till dessert.

Halva bör förvaras på en sval, torr plats. Förvara den i en lufttät behållare för att bevara dess konsistens och smak. Om den förvaras korrekt kan halvan hålla i flera månader

Exponering för fukt kan få halvan att bli dålig och förlora sin kvalitet. Det är viktigt att hålla den borta från direkt solljus och fuktighet. Att upprätthålla en konstant, sval miljö hjälper till att bevara dess rika, nötiga smak och konsistens

Halva kan hålla i 6-12 månader när den förvaras i en lufttät behållare på en sval, mörk plats. För längre förvaring kan halvan kylas, där den kan hålla i upp till 1 år.

Överbliven helva kan användas på många söta och lyxiga sätt. Smula den och strö över glass, yoghurt eller havregryn för en nötaktig, söt smak, eller använd den som fyllning i bakverk eller kakor. Helva är också utmärkt när den blandas i bakverk, vilket ger en unik textur och smak till tårtor eller brownies.

Använd helva som topping på pannkakor eller våfflor, där dess rikedom kompletterar sötman i rätten. Om du har mycket helva, överväg att göra en sats helvatruflar genom att rulla bitar av helva till bollar och doppa dem i choklad. Helva kan också blandas till en pålägg för rostat bröd eller kex, eller smulas och blandas i granola eller energibars. För ett snabbt mellanmål, njut av helva som den är, tillsammans med färsk frukt, eller blandad i en smoothie för extra sötma och smak.