Kondenserad Mjölk
Skrivet av Listonic Team
Senast uppdaterad den 1 november 2024
Näringsämnen
Näringsinformation
Mängd per 100 g
Kalorier
🔥 321 kcal
| Näring per: 100 g | Value | % Dagligt värde* |
|---|---|---|
| Kolhydrater | 54 | 19.64% |
| Fiber | 0 g | - |
| Sockerarter | 54 | 108% |
| Glykemiskt index | 61 | - |
| Protein | 8 g | 16% |
| Natrium | 127 | 5.52% |
| Totalt fett | 9 | 11.54% |
*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.
Fakta & tips
Hälsofördelar
- Rik på kalcium, vilket stödjer starka ben och tänder.
- Ger snabb energi tack vare sitt höga sockerinnehåll, vilket gör det till en snabb energikälla.
- Innehåller viktiga vitaminer och mineraler som vitamin D, riboflavin och kalium, vilket stödjer den övergripande hälsan.
- Förbättrar smaken i desserter och drycker, och tillför krämighet och sötma.
Hälsorisker
- Hög sockerhalt som kan bidra till viktökning, karies och ökad risk för diabetes vid frekvent konsumtion.
- Hög kaloriinnehåll som kan leda till viktökning om det konsumeras ofta eller i stora portioner, särskilt i desserter och söta rätter.
- Hög mättat fettinnehåll särskilt i fullfeta versioner, vilket kan bidra till förhöjda kolesterolnivåer och öka risken för hjärtsjukdomar.
- Risk för laktosintoleranssymptom såsom uppblåsthet, gaser eller diarré hos individer som är känsliga för mejeriprodukter.
Hur väljer man?
Välj kondenserad mjölk som är tjock och krämig med en blek elfenbensfärg. Den ska kunna hällas ut smidigt från burken utan klumpar. Dofta och smaka på produkten; den ska vara söt och mjölkig, utan några kokta eller brända smaker.
Undvik kondenserad mjölk som har en gulaktig färg eller en kornig textur, vilket kan indikera att den har överhettats under bearbetningen. God kondenserad mjölk ska enkelt blanda sig i drycker och desserter, och tillföra rikedom utan att övermanna andra smaker.
Hur förvarar man?
Kondenserad mjölk bör förvaras på en sval, mörk plats innan den öppnas. Efter att den har öppnats, överför den till en lufttät behållare och kyl den. Om den förvaras på rätt sätt kan öppnad kondenserad mjölk hålla i upp till två veckor
Exponering för luft kan få kondenserad mjölk att tjockna och bli dålig. Det är bäst att undvika att förvara den i den ursprungliga burken efter öppning, eftersom detta kan påverka smaken. Säkerställ att behållaren är ordentligt förseglad för att bevara dess släta konsistens och sötma
✅ Intressant info
Hur länge håller det?
Kondenserad mjölk kan hålla i 1-2 år om den är oöppnad och förvaras på en sval, mörk plats. När den väl har öppnats bör den förvaras i kylskåp och användas inom 5-7 dagar. För längre förvaring kan kondenserad mjölk fryses i upp till 3 månader.
Vad ska man göra med resterna?
Överbliven kondenserad mjölk kan användas i en mängd söta recept. Tillsätt den i kaffe eller te för en rik, söt smak, eller använd den i bakning som ett substitut för socker och mjölk i kakor, småkakor eller muffins. Kondenserad mjölk är också utmärkt i fudge, där den ger en krämig konsistens.
Använd kondenserad mjölk för att göra en karamellsås genom att sjuda den tills den tjocknar och mörknar, perfekt att ringla över desserter. Om du har mycket kondenserad mjölk, överväg att göra en sats hemgjord glass eller använda den i en tres leches-kaka för en rik, fuktig dessert. Kondenserad mjölk kan också blandas i smoothies eller milkshakes för extra krämighet, eller användas i kokosmakroner som ett bindemedel. För en snabb dessert, prova att blanda kondenserad mjölk med kakao för en enkel, ingen-kok chokladsås.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning
Upptäck produkter från andra kategorier
Listonic-teamet
faktakontrollerad
Vårt redaktionella team har granskat denna artikel för att säkerställa att den var korrekt vid tidpunkten för publiceringen.
Få den högst rankade inköpslista-appen på din telefon!
kondenserad mjölk
Innehållsförteckning