Krossade Tomater

Krossade tomater bör ha en klar röd färg och en tjock konsistens, med synliga bitar av tomat. Burken ska vara fri från bucklor och inte svälla, vilket indikerar att den har hanterats och förvarats på rätt sätt.

Undvik krossade tomater i burkar som är rostiga eller läcker, eftersom dessa kan påverka smaken och säkerheten hos tomaterna. Tomater som har en konstig lukt eller är missfärgade bör också undvikas, eftersom de kanske inte är säkra att konsumera.

Oöppnade burkar med krossade tomater bör förvaras på en sval, torr plats. När de väl är öppnade, överför eventuella rester till en lufttät behållare och kyl för att hålla dem färska i upp till en vecka

Att lämna krossade tomater i den ursprungliga burken kan ge en metallisk smak. Undvik kontakt med luft, vilket kan leda till att de blir dåliga. Använd alltid rena redskap för att bevara deras kvalitet och smak

Krossade tomater kan hålla i 1-2 år oöppnade om de förvaras på en sval, mörk plats. När de väl är öppnade bör de förvaras i kylskåp och användas inom 5-7 dagar. Rätt förvaring hjälper till att bevara deras färskhet och smak.

Överblivna krossade tomater kan användas i en mängd olika smakrika rätter. Använd dem som bas för en tomatsås med vitlök, lök och örter, eller blanda dem i en soppa eller gryta för extra smak och rikedom. Krossade tomater är också utmärkta när de mixas till en slät tomatsoppa med grädde och kryddor.

Använd krossade tomater i en gratin eller bakad pastarätt med ost och brödsmulor, eller blanda dem i en chili med bönor, grönsaker och kryddor. Om du har mycket krossade tomater, överväg att göra en sats hemgjord salsa genom att blanda dem med lök, koriander och limejuice. Krossade tomater kan också rostas med olivolja och örter för en söt och syrlig sidorätt, eller användas som topping på pizzor eller flatbröd. För ett snabbt mellanmål, njut av tomaterna med en nypa salt och peppar, eller mixa dem till en vinaigrette för sallader.