Kumminfrö
Skrivet av Listonic Team
Senast uppdaterad den 1 november 2024
Näringsämnen
Näringsinformation
Mängd per 100 g
Kalorier
🔥 333 kcal
| Näring per: 100 g | Value | % Dagligt värde* |
|---|---|---|
| Kolhydrater | 50 | 18.18% |
| Fiber | 38 g | 135.71% |
| Sockerarter | 0 | - |
| Glykemiskt index | 0 | - |
| Protein | 20 g | 40% |
| Natrium | 17 | 0.74% |
| Totalt fett | 15 | 19.23% |
*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.
Fakta & tips
Hälsofördelar
- Främjar matsmältningshälsan genom att lindra uppblåsthet, gaser och matsmältningsbesvär tack vare sina karminativa egenskaper.
- Rik på antioxidanter som hjälper till att skydda kroppen från fria radikaler och minska inflammation.
- Innehåller viktiga vitaminer och mineraler såsom järn, kalcium, magnesium och vitamin C, som stödjer den allmänna hälsan och välbefinnandet.
- Kan hjälpa till med andningshälsan, genom att ge lindring vid hosta och bronkiala problem tack vare sina slemlösande egenskaper.
- Stärker immunförsvaret tack vare sina antimikrobiella egenskaper.
Hälsorisker
- Möjliga allergiska reaktioner hos vissa individer, vilket kan ge symptom som klåda, svullnad eller andningssvårigheter.
- Magbesvär som uppblåsthet, gaser eller magkramp vid konsumtion av stora mängder, särskilt om man inte är van vid fiberrik mat.
- Möjlig interaktion med mediciner, särskilt antikoagulantia eller blodförtunnande medel, eftersom kumminfrö kan påverka blodets koagulation.
- Risk för kontaminering med mögel eller andra gifter om kumminfrö inte förvaras på rätt sätt, vilket kan utgöra hälsorisker.
Hur väljer man?
Kumminfrön bör vara enhetliga i storlek och ha en distinkt, skarp arom. Fröna ska vara mörkbruna, utan några grå eller bleka fläckar.
Undvik kumminfrön som är tråkiga i färgen eller har en dålig lukt, vilket kan indikera ålder eller dåliga lagringsförhållanden. Kvalitetskumminfrön ska vara fasta och krispiga när de smakas.
Hur förvarar man?
För att förvara kumminfrö på bästa sätt, använd lufttäta behållare och placera dem på en sval, torr plats. En skafferi eller kryddskåp är utmärkt för att bevara deras smak och arom. Rätt förvarade kan kumminfrö hålla i upp till ett år
Fukt och ljus kan göra att kumminfrö tappar sin styrka, så undvik dessa förhållanden. Förvara inte nära värmekällor som spisen, eftersom detta kan påskynda smakförlusten. Att säkerställa att behållaren är väl förseglad hjälper till att bevara deras färskhet
✅ Intressant info
Hur länge håller det?
Kumminfrö kan hålla i 2-3 år när det förvaras i en lufttät behållare på en sval, mörk plats. Malen kummin förlorar sin styrka snabbare och bör användas inom 6 månader till 1 år.
Vad ska man göra med resterna?
Överblivna kumminfrö kan användas på många olika sätt, både i matlagning och utanför köket. I köket används de ofta för att smaksätta bröd, korv och soppor, vilket ger en distinkt jordig och något söt smak. Kumminfrö är också utmärkta i inläggningar eller som krydda till rostade grönsaker.
Utöver matlagning har kumminfrö traditionellt använts i örtmediciner. De kan bryggas till te för att hjälpa matsmältningen och lindra uppblåsthet. Kumminfrö kan också tillsättas i potpourri för en varm, kryddig doft eller användas som ett naturligt skadedjursmedel i trädgården, eftersom deras starka doft kan avskräcka insekter.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning
Upptäck produkter från andra kategorier
Listonic-teamet
faktakontrollerad
Vårt redaktionella team har granskat denna artikel för att säkerställa att den var korrekt vid tidpunkten för publiceringen.
Få den högst rankade inköpslista-appen på din telefon!
kumminfrö
Innehållsförteckning