Lagerblad

Välj lagerblad som är hela och livligt gröna, eftersom de ger mer smak. De ska vara flexibla och ha en stark, aromatisk doft, vilket är ett bra tecken på deras eteriska oljor och färskhet.

Undvik lagerblad som är spröda, bleka eller saknar arom, eftersom dessa är tecken på att de är för gamla för att ge någon betydande smak till dina rätter. Spröda blad smulor ofta när de tillsätts i matlagning, vilket ger lite eller ingen smak.

Lagerblad bör förvaras i en lufttät behållare på en sval, mörk plats för att bevara deras smak och arom. En kryddhylla borta från värmekällor är idealisk för att upprätthålla deras kvalitet. Rätt förvarade lagerblad kan hålla i upp till ett år

Direkt solljus och fukt kan försämra kvaliteten på lagerblad, så dessa bör undvikas. Förvara inte lagerblad nära spisen, där värme kan minska deras styrka. Använda torra redskap när du hanterar dem hjälper till att förhindra kontaminering

Lagerblad kan hålla i 1-2 år när de förvaras i en lufttät behållare på en sval, mörk plats. För att bevara deras smak bör de hållas borta från värme, fukt och ljus. Torkade lagerblad behåller sin styrka längre än färska.

Överblivna lagerblad kan användas på många sätt utöver att bara ge smak åt soppor och grytor. I köket kan de fortfarande tillsättas i grytor, såser eller marinader för att ge en subtil, jordig arom. Lagerblad kan också placeras i behållare med ris, mjöl eller andra spannmål för att hjälpa till att avskräcka skadedjur.

Utanför köket har lagerblad flera hushållsanvändningar. De är kända för sina naturliga insektsavvisande egenskaper, så att placera dem i skåp, garderober eller runt husdjursbäddar kan hjälpa till att hålla skadedjur som myror och malar borta. Lagerblad kan också användas i DIY-projekt; till exempel kan de torkas och användas i doftpåsar för att ge en behaglig doft till ditt hem. Dessutom kan lagerblad inkluderas i hemmagjorda badpåsar, vilket ger en avslappnande och aromatisk upplevelse när de tillsätts i badvattnet.