Laktosfri Mjölk

Laktosfri mjölk bör ha samma krämiga konsistens och färg som vanlig mjölk, utan laktosen som kan orsaka matsmältningsproblem. Mjölken ska smaka söt och fräsch, inte olik sin vanliga motsvarighet.

Välj inte laktosfri mjölk som luktar surt eller har klumpar, tecken på att den har blivit dålig eller har bearbetats felaktigt. Kvalitetslaktosfri mjölk ger alla fördelar med mejeriprodukter utan obehaget som är förknippat med laktosintolerans.

Laktosfri mjölk bör kylas omedelbart efter köp. Förvara den i sin originalbehållare för att bevara färskheten och näringsvärdet. Om den förvaras korrekt håller laktosfri mjölk sig fräsch och god.

Exponering för varma temperaturer kan få laktosfri mjölk att bli dålig snabbt. Det är viktigt att hålla den borta från värmekällor och starka dofter. Konstant kylning hjälper till att bevara kvaliteten och förhindrar oönskad försämring.

Laktosfri mjölk kan hålla sig i 7-10 dagar i kylskåpet efter att den har öppnats. Oöppnad kan den hålla i 1-2 månader om den förvaras på en sval, mörk plats. Kontrollera alltid utgångsdatumet på förpackningen för bästa kvalitet.

Överbliven laktosfri mjölk kan användas i en mängd olika söta och salta rätter. Använd den som ett alternativ till vanlig mjölk i bakning, där den tillför fukt och rikedom till kakor, muffins eller pannkakor. Laktosfri mjölk är också utmärkt när den blandas i smoothies med frukter och yoghurt för en krämig, mjölkfri dryck.

Använd laktosfri mjölk i en krämig vaniljsås eller pudding för en läcker dessert, eller blanda den i en sås för pasta eller grönsaker. Om du har mycket laktosfri mjölk, överväg att göra en sats hemgjord glass eller använda den i en krämig soppa med potatis och purjolök. Laktosfri mjölk kan också tillsättas i kaffe eller te som ett krämigt alternativ, eller blandas i en milkshake med choklad eller frukt för en söt godbit. För en snabb frukost, använd laktosfri mjölk i din cereal eller havregryn.