Lasagneplattor

Lasagneplattor ska vara platta och släta, med en jämn gyllene färg. De ska vara flexibla men tillräckligt hållbara för att hålla lagren av lasagne utan att gå sönder. Pasta ska kokas al dente, vilket ger en fast konsistens som kompletterar de mjuka fyllningarna.

Undvik lasagneplattor som är spröda eller missfärgade, eftersom de kan ha torkats felaktigt eller vara gamla. Högkvalitativa lasagneplattor kommer att förbättra hela rätten och ge den perfekta bakgrunden för de rika såserna och fyllningarna.

Förvara lasagneplattor på en sval, torr plats i sin originalförpackning eller i en lufttät behållare. Håll dem borta från fukt och direkt solljus för att bevara kvaliteten. Olagade lasagneplattor kan hålla i upp till ett år om de förvaras på rätt sätt

Förvara inte lasagneplattor i fuktiga områden, eftersom detta kan få dem att absorbera fukt och bli mögliga. Undvik att förvara dem nära starkt doftande livsmedel eftersom pasta kan ta upp lukter, vilket påverkar smaken. För bästa textur, förvara lasagneplattor i ett skafferi eller skåp

Lasagneplattor kan hålla i 1-2 år när de förvaras i en lufttät behållare på en sval, torr plats. När de är kokta kan de förvaras i kylskåp i 3-5 dagar.

Överblivna lasagneplattor kan användas i en mängd kreativa rätter. Skär de kokta plattorna i remsor och använd dem som bredd nudlar i en pastarätt med din favorit sås, eller varva dem i en gratin med grönsaker, ost och kött. Lasagneplattor är också utmärkta när de rullas ihop med en fyllning av ricotta och spenat, och sedan grillas med sås och ost för lasagne rullader.

Använd lasagneplattor som bas för en pasta gratäng, där du kan varva pastan med sås, ost och andra ingredienser. Om du har många lasagneplattor, överväg att göra en sats pasta chips genom att skära plattorna i bitar, blanda med olivolja och kryddor, och baka tills de är krispiga. Lasagneplattor kan också användas i soppor, där de breda nudlarna tillför textur och mättnad, eller som bas för nudelgratänger med ost och grönsaker. För ett snabbt mellanmål, prova att rulla lasagneplattor med en smakrik fyllning och skär dem i munsbitar.