Product HUB

Kategorier

Hem

Baljväxter

Linser

Linser

linser bild

Listonic Team

1 november 2024

Linser är en utmärkt källa till växtbaserat protein och fiber, vilket gör dem till en fantastisk ingrediens i olika rätter. Utforska hur du väljer, tillagar och integrerar olika typer av linser i dina måltider för att dra nytta av deras näringsfördelar.

Näringsämnen

Kolla in de detaljerade näringsvärdena, inklusive information som kalorier, fetter, kolhydrater och proteiner per 100 gram av produkten.

Näringsinformation

Mängd per 100 g

Kalorier

🔥 353 kcal

Näring per: 100 g% Dagligt värde*
Kolhydrater60 21.82%
Fiber31 g110.71%
Sockerarter2 4%
Glykemiskt index30 -
Protein26 g52%
Natrium6 0.26%
Totalt fett1 1.28%

*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.

Fakta & tips

😋
Linser är baljväxter och finns i olika färger, inklusive brun, grön, röd och svart.
📦
Torkade linser ska förvaras i en lufttät behållare på en sval och torr plats i upp till ett år. Kokta linser bör förvaras i kylskåp i en lufttät behållare och användas inom tre till fem dagar. För längre förvaring kan kokta linser frysas i en lufttät behållare i upp till tre månader.
📌
Tillsätt linser till köttfärsen för att spara pengar och öka fiberinnehållet.

Hälsofördelar

Upptäck hur linser kan vara en mångsidig och proteinrik ingrediens som stödjer en balanserad och hälsosammare livsstil.
  • Hög i protein, vilket är viktigt för muskelväxt, reparation och kroppens allmänna funktion.
  • Rik på fiber, som främjar en god matsmältning, regelbundna tarmrörelser och en hälsosam tarmmikrobiom.
  • Innehåller viktiga vitaminer och mineraler som järn, folat och magnesium, som stödjer den övergripande hälsan och välbefinnandet.
  • Stöder hjärthälsan genom att hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna och blodtrycket.
  • Ger långvarig energi från komplexa kolhydrater, vilket gör dem till en bra energikälla för kroppen och hjärnan.

Hälsorisker

Förstå de bekymmer som är kopplade till linser.
  • Möjlighet för matsmältningsbesvär som gaser eller uppblåsthet vid stor konsumtion på grund av det höga fiber- och oligosackaridinnehållet i linser.
  • Möjlighet för anti-näringsämnen som fytinsyra, vilket kan hämma absorptionen av vissa mineraler som järn och zink, även om detta vanligtvis bara är ett problem vid mycket hög konsumtion.
  • Risk för kontaminering med bekämpningsmedel eller skadliga bakterier om de inte är korrekt källade eller tillagade till en säker inre temperatur.
  • Möjlighet för allergiska reaktioner hos vissa individer, även om det är sällsynt, vilket kan orsaka symptom som klåda, svullnad eller andningssvårigheter.
Conversion widget image

Gör en digital inköpslista!

Hur väljer man?

Linser ska vara hela och enhetliga i storlek, med en slät, matt yta som är fri från synlig fukt eller skador. Färgen ska vara konsekvent, typisk för linssorten, oavsett om de är gröna, röda eller bruna, vilket hjälper till att bedöma deras kvalitet och lämplighet för olika recept.

Undvik linser som är dammiga eller har klumpat ihop sig, eftersom dessa kan ha utsatts för fukt och kan ha ojämna koktider. Linser av hög kvalitet ska koka jämnt och ge en angenäm, nötaktig smak, vilket gör dem till ett näringsrikt tillskott i sallader, grytor och som tillbehör.

Hur väljer man?

Hur förvarar man?

Förvara torra linser i en lufttät behållare på en sval, mörk plats. Håll dem borta från fukt för att säkerställa att de förblir torra och fria från mögel. Om de förvaras på rätt sätt kan torra linser hålla i upp till ett år eller mer.

Undvik att förvara linser i fuktiga miljöer, eftersom detta kan få dem att absorbera fukt och bli dåliga. Förvara inte linser i direkt solljus eftersom detta kan försämra deras kvalitet. För bästa resultat, håll linser i ett skafferi eller skåp borta från starkt doftande livsmedel.

✅ Intressant info

För att förlänga hållbarheten ytterligare kan du överväga att lägga till ett litet livsmedelsklassat torkmedelspaket i behållaren för att absorbera eventuell kvarvarande fukt och hålla linserna torra.

Hur länge håller det?

Linser kan hålla i 1-2 år när de förvaras i en lufttät behållare på en sval, mörk plats. Kokta linser bör förvaras i kylskåp och konsumeras inom 5-7 dagar.

Vad ska man göra med resterna?

Överblivna linser kan användas i en mängd olika smakrika och näringsrika rätter. Tillsätt dem i sallader med färska grönsaker, nötter och en syrlig vinägrett, eller blanda dem i en grynskål med quinoa, ris och ditt val av protein. Linser är också utmärkta att ha i soppor, grytor eller curryrätter, där de tillför textur och mättnad.

Använd linser som fyllning i wraps eller smörgåsar, tillsammans med färska bladgrönsaker, ost och en smakrik sås. Om du har mycket linser, överväg att göra en sats linsbiffar genom att blanda dem med brödsmulor, ägg och kryddor, och sedan steka dem tills de är gyllenbruna. Linser kan också användas som bas för en vegetarisk chili eller tillsättas i pastasåser för extra protein och smak. För ett snabbt mellanmål, prova att blanda kokta linser med olivolja, citronsaft och örter för en enkel linsallad.

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning

Innehållet på denna webbplats är endast för informationsändamål. Inget material på denna sida är avsett att ersätta professionell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling.

Upptäck produkter från andra kategorier