Majonnäs
Skrivet av Listonic Team
Senast uppdaterad den 1 november 2024
Näringsämnen
Näringsinformation
Mängd per 100 g
Kalorier
🔥 680 kcal
| Näring per: 100 g | Value | % Dagligt värde* |
|---|---|---|
| Kolhydrater | 1 | 0.36% |
| Fiber | 0 g | - |
| Sockerarter | 1 | 2% |
| Glykemiskt index | 0 | - |
| Protein | 1 g | 2% |
| Natrium | 635 | 27.61% |
| Totalt fett | 75 | 96.15% |
*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.
Fakta & tips
Hälsofördelar
- Rik på hälsosamma fetter (om den är gjord med oljor som olivolja eller rapsolja), vilket ger energi och stödjer cellfunktionen.
- Innehåller viktiga vitaminer som vitamin E och vitamin K, som stödjer den övergripande hälsan och välbefinnandet.
- Kan vara en källa till omega-3-fettsyror (om den är gjord med vissa oljor), vilket stödjer hjärthälsan och minskar inflammation.
- Förbättrar smaken och konsistensen av maten, vilket gör måltiderna mer njutbara och smakliga.
Hälsorisker
- Hög fetthalt särskilt i mättade fetter, vilket kan höja kolesterolnivåerna och öka risken för hjärtsjukdomar vid frekvent konsumtion.
- Högt kaloriinnehåll som kan bidra till viktökning om det konsumeras i stora mängder, särskilt när det läggs till kaloritunga livsmedel som smörgåsar eller sallader.
- Högt natriumhalt i många kommersiella majonnäsprodukter, vilket kan bidra till högt blodtryck och ökad risk för hjärt-kärlsjukdomar.
- Risk för kontaminering med skadliga bakterier som Salmonella, särskilt i hemgjord majonnäs som görs med råa ägg.
Hur väljer man?
Majonnäs bör vara tjock och krämig, med en glansig vit eller ljusgul färg. Texturen ska vara jämn och enhetlig, utan någon oljeskiktning eller klumpar.
Undvik majonnäs som luktar surt eller har en fet konsistens, eftersom dessa är tecken på att den har blivit dålig eller är felaktigt tillverkad. God majonnäs ska smaka milt syrlig och rik, och komplettera smörgåsar, sallader och dippar.
Hur förvarar man?
Majonnäs bör kylas omedelbart efter att den har öppnats. Förvara den i den ursprungliga burken med locket ordentligt stängt för att bevara dess färskhet. Rätt förvarad majonnäs kan hålla i upp till två månader i kylskåp
Att lämna majonnäs i rumstemperatur kan leda till att den blir dålig och orsaka matförgiftning. Undvik att använda smutsiga redskap för att ta upp majonnäs, eftersom detta kan introducera bakterier. Håll alltid burken ordentligt förseglad och kyl den snabbt efter användning
✅ Intressant info
Hur länge håller det?
Majonnäs kan hålla i 3-4 månader oöppnad när den förvaras på en sval, mörk plats. När den väl är öppnad bör den förvaras i kylskåp och användas inom 1-2 månader.
Vad ska man göra med resterna?
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning
Upptäck produkter från andra kategorier
Listonic-teamet
faktakontrollerad
Vårt redaktionella team har granskat denna artikel för att säkerställa att den var korrekt vid tidpunkten för publiceringen.
Få den högst rankade inköpslista-appen på din telefon!
majonnäs
Innehållsförteckning