Product HUB

Kategorier

Hem

Charkprodukter

Parmaskinka

Parmaskinka

parmaskinka bild

Listonic Team

1 november 2024

Lagrad och saltad, parmaskinka är en italiensk delikatess känd för sin rika, smakfulla karaktär. Förstå torkningsprocessen som ger den en distinkt smak, lär dig om hur den passar ihop med andra livsmedel och utforska sätt att njuta av den i aptitretare och huvudrätter.

Näringsämnen

Kolla in de detaljerade näringsvärdena, inklusive information som kalorier, fetter, kolhydrater och proteiner per 100 gram av produkten.

Näringsinformation

Mängd per 100 g

Kalorier

🔥 270 kcal

Näring per: 100 g% Dagligt värde*
Kolhydrater1 0.36%
Fiber0 g-
Sockerarter0 -
Glykemiskt index0 -
Protein26 g52%
Natrium1500 65.22%
Totalt fett18 23.08%

*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.

Fakta & tips

😋
Parmaskinka, eller Prosciutto di Parma, skärs vanligtvis tunt och serveras rå.
📦
Oöppnad parmaskinka ska förvaras i kylskåp. När den är öppnad, linda in den ordentligt i plastfolie eller aluminiumfolie och förvara i kylskåp, och använd inom två till tre dagar.

Hälsofördelar

Upptäck hur parmaskinka, när den konsumeras med måtta, kan ge rik smak och protein till din kost, vilket bidrar till en balanserad och njutbar livsstil.
  • Hög i protein, vilket är viktigt för muskelväxt, reparation och kroppens allmänna funktion.
  • Rik på B-vitaminer som B6 och B12, som stödjer energimetabolismen och hjärnhälsan.
  • Innehåller hälsosamma fetter som ger energi och stödjer cellfunktionen.
  • Låg i kolhydrater, vilket gör den lämplig för lågkolhydrat- och ketogena dieter.

Hälsorisker

Känn igen de potentiella riskerna och bekymren kopplade till parmaskinka.
  • Hög natriumhalt på grund av konserveringsprocessen, vilket kan bidra till högt blodtryck och ökad risk för hjärt-kärlsjukdomar vid frekvent konsumtion.
  • Hög fetthalt särskilt i mättade fetter, vilket kan höja kolesterolnivåerna och öka risken för hjärtsjukdomar vid regelbunden konsumtion.
  • Risk för kontaminering med skadliga bakterier som Listeria eller parasiter om parmaskinkan inte förvaras eller hanteras korrekt.
  • Potentiellt innehåll av nitrater och nitriter som används vid konservering, vilket har kopplats till en ökad risk för cancer, särskilt tjocktarmscancer.
Conversion widget image

Gör en digital inköpslista!

Hur väljer man?

Parmaskinka ska ha en rosa till röd färg med vit fettmarmorering, vilket bidrar till dess smak och textur. Köttet ska kännas fast och vara tunt skuret.

Undvik parmaskinka som har missfärgat fett eller en konstig lukt, eftersom dessa är tecken på felaktig förvaring. Skinka som känns slemmig eller klibbig bör också undvikas, eftersom den troligen inte är färsk.

Hur väljer man?

Hur förvarar man?

För att hålla parmaskinka färsk, förvara den i kylskåpet insvept i vaxpapper eller en duk, och lägg den sedan i en lufttät behållare. Denna metod hjälper till att bevara smaken och förhindrar att den torkar ut. Om den förvaras korrekt kan den hålla sig i upp till en månad

Kontakt med luft kan få parmaskinkan att förlora sin delikata textur. Undvik plastfolie direkt på skinkan, eftersom det kan fånga fukt och främja försämring. Att skära endast de portioner som behövs säkerställer att den återstående skinkan förblir färsk och smakrik. Kontrollera alltid efter tecken på försämring innan konsumtion

✅ Intressant info

Överväg att förvara parmaskinka i en vakuumförseglad påse för att förlänga hållbarheten om du inte planerar att äta den snart; denna metod minskar luftens påverkan och hjälper till att bevara dess delikata smak.

Hur länge håller det?

Parmaskinka kan hålla sig i 1-2 veckor i kylskåpet om den är oöppnad. När den väl är öppnad bör den konsumeras inom 3-5 dagar. För längre förvaring kan parmaskinka frysas i upp till 1-2 månader.

Vad ska man göra med resterna?

Överbliven parmaskinka kan användas i en mängd olika smakrika och eleganta rätter. Linda den runt melonskivor, sparris eller fikon för en klassisk förrätt, eller lägg den på en charkbricka med ostar, oliver och bröd. Parmaskinka är också utmärkt som topping på pizzor eller flatbröd, där dess salta smak kompletterar andra ingredienser som tomater och mozzarella.

Använd parmaskinka för att linda runt kycklingbröst eller fiskfiléer innan du bakar, vilket ger rätten smak och saftighet. Om du har mycket parmaskinka, överväg att göra en sats parmaskinkachips genom att baka skivorna tills de blir krispiga, och använd dem som garnering till soppor, sallader eller pastarätter. Parmaskinka kan också hackas och tillsättas i pastasallader, omeletter eller frittatas, där den ger en salt, smakrik ton. För ett snabbt mellanmål, njut av parmaskinka med knaprigt bröd, ost och en skvätt olivolja.

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning

Innehållet på denna webbplats är endast för informationsändamål. Inget material på denna sida är avsett att ersätta professionell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling.

Upptäck produkter från andra kategorier