Pepparkaka
Skrivet av Listonic Team
Senast uppdaterad den 1 november 2024
Näringsämnen
Näringsinformation
Mängd per 100 g
Kalorier
🔥 350 kcal
| Näring per: 100 g | Value | % Dagligt värde* |
|---|---|---|
| Kolhydrater | 77 | 28% |
| Fiber | 2 g | 7.14% |
| Sockerarter | 38 | 76% |
| Glykemiskt index | 70 | - |
| Protein | 5 g | 10% |
| Natrium | 427 | 18.57% |
| Totalt fett | 4 | 5.13% |
*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.
Fakta & tips
Hälsofördelar
- Innehåller antioxidanter från ingefära, som hjälper till att skydda kroppen mot fria radikaler och minska inflammation.
- Kan stödja matsmältningshälsan tack vare ingefäran, som kan lindra symtom på matsmältningsbesvär och illamående.
- Ger snabb energi från kolhydrater, vilket gör den till en praktisk energikälla.
- Förbättrar humöret och tillfredsställelsen som en tillfällig njutning, vilket bidrar till känslomässigt välbefinnande.
Hälsorisker
- Högt sockerinnehåll som kan bidra till viktökning, tandförfall och ökad risk för diabetes vid frekvent konsumtion.
- Högt fettinnehåll särskilt i recept som innehåller smör eller olja, vilket kan höja kolesterolnivåerna och öka risken för hjärtsjukdomar.
- Högt kaloriinnehåll som kan bidra till viktökning om det konsumeras ofta eller i stora portioner, särskilt när det kombineras med sockerhaltiga dekorationer eller glasyr.
- Låg näringstäthet eftersom pepparkakor vanligtvis görs av raffinerat mjöl, socker och fett, vilket ger lite i form av vitaminer eller mineraler.
Hur väljer man?
Färska pepparkakor ska vara fuktiga och fasta, med en djup, kryddig arom som indikerar en generös användning av ingefära och andra kryddor. Känn på ytan; den ska vara något klibbig men inte blöt.
Välj bort pepparkakor som är torra eller smuliga, vilket tyder på att de är gamla. Välgjorda pepparkakor ska vara täta och sega, med en rik smak av melass och kryddor som dröjer sig kvar efter varje tugga.
Hur förvarar man?
Pepparkakor bör förvaras i rumstemperatur i en lufttät behållare. Håll dem på en sval, torr plats för att bevara mjukheten och smaken. Rätt förvarade kan pepparkakor hålla sig i upp till en vecka
Exponering för luft kan göra pepparkakor torra och hårda. Undvik att kyla dem, eftersom detta kan förändra texturen. Att stänga behållaren ordentligt hjälper till att bevara fuktigheten och smaken, så att de förblir läckra
✅ Intressant info
Hur länge håller det?
Pepparkakor kan hålla i 1-2 veckor i rumstemperatur när de förvaras i en lufttät behållare. För längre förvaring kan pepparkakor frysas i upp till 3 månader.
Vad ska man göra med resterna?
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning
Upptäck produkter från andra kategorier
Listonic-teamet
faktakontrollerad
Vårt redaktionella team har granskat denna artikel för att säkerställa att den var korrekt vid tidpunkten för publiceringen.
Få den högst rankade inköpslista-appen på din telefon!
pepparkaka
Innehållsförteckning