Product HUB

Kategorier

Hem

Mejeri & Ägg

Provolone-ost

Provolone-ost

provolone-ost bild

Listonic Team

1 november 2024

Provolone är en halvfast italiensk ost känd för sin släta konsistens och milda smak. Utforska de näringsmässiga fördelarna med provolone, lär dig hur du väljer den bästa kvaliteten i affären och få tips om rätt förvaring för att bevara dess smak och förlänga hållbarheten.

Näringsämnen

Kolla in de detaljerade näringsvärdena, inklusive information som kalorier, fetter, kolhydrater och proteiner per 100 gram av produkten.

Näringsinformation

Mängd per 100 g

Kalorier

🔥 351 kcal

Näring per: 100 g% Dagligt värde*
Kolhydrater2 0.73%
Fiber0 g-
Sockerarter1 2%
Glykemiskt index0 -
Protein26 g52%
Natrium876 38.09%
Totalt fett27 34.62%

*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.

Fakta & tips

🛒
Välj provolone-ost baserat på ålder; den varierar från mild (dolce) till skarp (piccante).
😋
Provolone-ost är utmärkt för smältning och är känd för sin mjuka konsistens och varierande skärpa.
📦
Förvara provolone-ost i kylskåpet, väl inpackad, och använd den inom två till tre veckor. För längre förvaring kan du frysa den i en lufttät behållare eller fryspåse i upp till tre månader.

Hälsofördelar

Lär dig hur provolone-ost, rik på kalcium och protein, kan vara ett smakfullt tillskott till dina måltider och stödja benhälsan samt ditt allmänna välbefinnande.
  • Rik på protein, vilket stödjer muskelväxt, reparation och kroppens övergripande funktion.
  • Hög i kalcium, som främjar starka ben och tänder samt minskar risken för benskörhet.
  • Innehåller viktiga vitaminer och mineraler som vitamin B12, fosfor och zink, vilka stödjer den allmänna hälsan och välbefinnandet.
  • Ger nyttiga fetter, som ger energi och stödjer cellfunktionen.

Hälsorisker

Var medveten om de möjliga problem som kan kopplas till provolone-ost.
  • Hög fetthalt särskilt i mättade fetter, vilket kan höja kolesterolnivåerna och öka risken för hjärtsjukdomar vid frekvent konsumtion.
  • Högt natriumvärde som kan bidra till högt blodtryck och ökade kardiovaskulära risker vid regelbunden konsumtion.
  • Risk för laktosintoleranssymptom som uppblåsthet, gaser eller diarré hos personer som är känsliga för mejeriprodukter.
  • Risk för kontaminering med skadliga bakterier om osten inte förvaras korrekt eller är gjord av opastöriserad mjölk.
Conversion widget image

Gör en digital inköpslista!

Hur väljer man?

Provolone-ost bör vara blekgul till krämig i färgen med en slät, fast konsistens. Den ska vara lätt att skiva utan att smula. Skalet ska vara intakt och rent, vilket indikerar korrekt hantering och lagring.

Undvik provolone som har mögel på ytan eller luktar ammoniak, eftersom detta är tecken på att osten har förvarats felaktigt. Ost som är överdrivet hård eller har synliga torra fläckar bör också undvikas, eftersom det kan påverka smaken och konsistensen.

Hur väljer man?

Hur förvarar man?

Provolone-ost bör förvaras i kylskåp, inslagen i vaxpapper eller bakpapper, och sedan placeras i en lufttät behållare. Denna metod bevarar smaken och förhindrar att osten torkar ut. Rätt förvaring kan hålla den färsk i flera veckor

Att lämna provolone-ost exponerad för luft kan göra att den torkar ut och får en otrevlig smak. Undvik att använda plastfolie direkt på osten, eftersom det kan fånga fukt och orsaka mögel. Se alltid till att osten är väl inslagen och förvarad i kylskåp för att bevara kvaliteten

✅ Intressant info

Om provolone-osten börjar torka ut kan du återuppliva den något genom att svepa in den i en fuktig pappershandduk och placera den i en lufttät behållare i kylskåpet i några timmar.

Hur länge håller det?

Provolone-ost kan hålla i 2-3 veckor i kylskåpet efter att den har öppnats. Oöppnad kan den hålla i 2-3 månader om den förvaras på en sval, mörk plats. För längre förvaring kan provolone-ost frysas i upp till 6 månader, men dess konsistens kan förändras vid upptining.

Vad ska man göra med resterna?

Överbliven provolone-ost kan användas i en mängd olika smakrika rätter. Skär den i skivor och lägg till smörgåsar, wraps eller hamburgare för en krämig, mild smak, eller smält den över pizzor, flatbröd eller gratänger. Provolone är också utmärkt när den rivas och används som topping på pastarätter som lasagne eller bakad ziti.

Använd provolone i en grillad ostsmörgås eller blanda den i en ostdip för att doppa bröd, kex eller grönsaker. Om du har mycket provolone, överväg att göra en sats ostfyllda champinjoner eller paprikor, där osten smälter till en klibbig fyllning. Provolone kan också läggas i en gratäng med potatis, grönsaker och kött, eller användas som topping på fransk löksoppa. För ett snabbt snacks, skär provolone och servera med kex, frukt och nötter, eller smält den över vitlöksbröd för en ostig twist.

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning

Innehållet på denna webbplats är endast för informationsändamål. Inget material på denna sida är avsett att ersätta professionell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling.

Upptäck produkter från andra kategorier